에어프라이어 목살구이와 세발나물겉절이

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에어프라이어 목살구이와 세발나물겉절이

다이어트 하는 딸램이 고기 먹고 싶다고 해서 봄나물을 곁들여 구워 본 세발나물겉절이와 목살구이 랍니다. 봄이면 다양한 나물들의 향연으로 먼저 봄을 알리곤 하는데요, 담백하게 구워낸 고기와 함께 파릇한 봄나물 새콤하게 무쳐서 곁들여 먹으니 아이들도 좋아하더라구요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[세발나물겉절이]

세발나물
1줌 구매
양파
1/3개 구매
액젓
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[목살구이]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

조리순서Steps

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목살은 청주로 샤워시켜 주고, 후추와 소금 한두꼬집을 뿌려 약 10분 정도 재워 줍니다.

세발나물은 물에 씻어서 소쿠리에 건져 물기를 빼 줍니다.

양파는 얇게 채를 썰어 줍니다.

에어프라이어에 재운 목살을 올리고 약 200도에서 20분 정도 구워줍니다.

에어프라이어

먹기 좋게 한입 크기로 잘라주고 느타리버섯을 넣어 함께 구워 줍니다. 에어프라이어 목살굽기 다시 200도에서 약 10분 정도 구워줍니다. (에어프라이어 사향에 따라 온도와 시간차가 있을수 있어요.)

볼에 세발나물과 양파를 넣고 액젓 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣어 살살 버무려 줍니다. 기호에 따라 액젓과 식초양을 가감해서 새콤하게 무치면 되는 세발나물겉절이 랍니다.

고기도 육즉 가득 노릇하게 구워주시면 되어요.

접시에 무쳐낸 세발나물겉절이와 목살구이를 함께 담아내면 된답니다. 봄나물을 겉절이로 새콤하게 무쳐서 잘 구워진 노릇노릇한 목살과 함께 먹는 맛이 별미 고기맛 이에요.

에어프라이어목살구이 관련 상품

등록일 : 2021-03-21 수정일 : 2021-03-22

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#세발나물겉절이 #목살구이 #에어프라이어요리

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