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상추쑥갓겉절이 상큼하니 좋군

김장김치 겨우내 잘 먹었는데

이제 상큼한 겉절이가 더 좋아요



오늘은 초간단으로 만든

상추쑥갓 겉절이 입니다


4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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상추와 쑥갓은
손질해서 흐르는 물로 씻어 줍니다

상추 손질법 레시피

식촛물에 5분 담궈 두어요
그동안 양념 만들게요
액젓(1T), 고춧가루(1T), 다진마늘(1/2T)
매실액(1T), 생강청(1/3T), 식초(1T)
식초 제외하고 양념 잘 섞은 후
식초 넣었어요
식촛물에 담궜던 상추와 쑥갓은
스피너돌려 물기 제거해요
양념에 깻잎과 쑥갓을
손으로 뚝뚝 뜯어서 담고 살살 버무립니다
깨 넣고 마무리~~

등록일 : 2021-03-20 수정일 : 2021-03-22

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