향긋한 봄나물 방풍나물무침

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요리하는뇨자의식탁

향긋한 봄나물 방풍나물무침

향이 약간 호불호가 있지만
쌉사름한 맛이 일품인
방풍나물무침

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
300g
대파
1/4개
홍고추
1/2개
청량고추
1개

[양념]

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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억센 줄기 부분을 제거하고 깨끗이 세척 합니다

소금약간 넣어 끓는물에 30초 정도 데쳐서

찬물에 행궈 물기를 꼭 짜 줍니다

야채는 다져서 사용합니다

다진마늘 다진야채

고추장 양조간장 통깨 참기름 매실청을 넣어 조물조물 무쳐 줍니다

: 오래 데치지 말고 살짝 데쳐 줍니다

등록일 : 2021-03-09 수정일 : 2021-03-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

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#방풍나물무침 #방풍나물 #봄나물 #봄나물무침 #방풍나물고추장무침 #밑반찬 #나물반찬

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