봄나물 요리~ 달래로 달래간장 만들어서 콩나물 달래비빔밥 만드는 법

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승승맘h2

봄나물 요리~ 달래로 달래간장 만들어서 콩나물 달래비빔밥 만드는 법

흰밥에 달래간장으로만 비벼먹어도 맛있지만 소고기와 콩나물을 넣어 만든 콩나물비빔밥에 달래간장을 넣어 먹으면 밥 2공기도 뚝딱이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
표고버섯
3개 구매
당근
40g 구매

[달래간장]

달래
70g 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2작은술 구매

[콩나물무침]

콩나물
2줌 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매

[다진 쇠고기]

다진쇠고기
100g 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

조리순서Steps

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달래를 다듬은 후 머리부분은 찧어 준비합니다.

달래70g

달래에 설탕, 고춧가루, 파, 마늘, 간장, 참기름, 통깨를 넣어 달래간장을 만들어줍니다.

설탕1큰술, 고춧가루2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 간장3큰술, 참기름1큰술, 통깨2작은술

다진 쇠고기에 다진 파, 다진 마늘, 설탕, 간장, 참기름을 넣어 볶아줍니다.

다진쇠고기100g, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 설탕1작은술, 간장1큰술, 참기름1큰술

쇠고기가 익으면 다진 당근과 표고버섯을 넣어 볶아줍니다.

다진당근40g, 표고버섯3개

콩나물은 삶은 후 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 소금을 넣어 무칩니다.

콩나물2줌, 다진마늘1작은술, 다진파1큰술, 참기름1큰술, 소금 약간

따뜻한 밥 위에 콩나물무침을 올리고 쇠고기볶음과 달래간장을 얹어줍니다.

밥1공기

콩나물달래비빔밥 관련 상품

등록일 : 2021-03-07 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

댓글 1

#달래 #달래요리 #달래간장 #달래간장만드는법 #달래비빔밥 #달래비빔밥만드는법 #콩나물달래비빔밥 #비빔밥

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