기름기는 쏙 빠지고 탱글탱글한 전자레인지 삼겹살 보쌈

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luckydaddy

기름기는 쏙 빠지고 탱글탱글한 전자레인지 삼겹살 보쌈

집에서 삼겹살을 불판에 구워 먹으면 맛은 좋은데, 구울때 연기나고 온 방안에 냄새 베기고, 삽겹살 기름 때문에 설거지하기 힘들고 하시죠!
그래서 오늘은 전자레인지에서 삽겹살로 보쌈을 만드는 법을 가지고 왔어요.
정말 간단하지만 맛은 진짜 보쌈 맛 납니다.
그럼 기름기는 쏙 빠지고 탱글탱글한 전자레인지 삼겹살 보쌈 !
동영상과 함께 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
500g 구매
양파
1개 구매
미림 소주/청주
1/4컵 구매

[새우젓 양념장재료]

새우젓
1/2큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
참기름
1/3큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 재료를 준비해주세요.
삼겹살은 500g을 준비했는데, 인원에 따라 더 드실 수 있는 만큼 더 늘리시면 됩니다.

양파를 대충 채 썰어주세요.
어차피 나중에 버릴 것이니 아무렇게 채 썰어주세요.

양파

전자레인지용 내열용기에 양파를 깔아주세요.
양파의 용도는 삼겹살의 잡내를 제거하기 위함입니다.
내열 용기 안에 기름기가 빠질 수 있도록 전자레인지용 그물 망 같은 게 있으면 망 위에 양파를 깔면 좋은데, 저는 없어서 그냥 양파를 깔았어요.

전자레인지용 내열용기

양파 위에 삼겹살을 올려주세요.

삼겹살

쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g

돼지고기의 잡내를 한 번 더 잡기 위해 미림(또는 소주, 청주) 1/4컵을 삼겹살 위에 골고루 뿌려주세요.

미림(또는 소주, 청주) 1/4컵

내열용기 뚜껑을 닫고(뚜껑이 없으면 랩을 씌우고 이쑤시개로 구멍을 몇 개 내고)

전자레인지에 8~15분 사이로 돌려주세요.
고기의 양과 가정마다 전자레인지 성능이 틀리니 각 가정에 맞게 조절해주세요.
저는 10분 돌리고 보니 거의 익었는데, 확인 사살 차원에서 2분 더 돌렸어요.

전자레인지

고기가 익을 동안 종지기에 찍어 먹을 새우젓 양념장을 만들어 주세요.
새우젓-1/2큰술, 다진마늘-1/3큰술, 참기름-1/3큰술, 고춧가루-1/3큰술, 통깨-약간을 넣고 잘 섞어주세요.

새우젓-1/2큰술, 다진마늘-1/3큰술, 참기름-1/3큰술, 고춧가루-1/3큰술, 통깨-약간

익은 삼겹살 보쌈을 한 입 크기로 썰어주세요.
기름기는 쏙 빠지고 탱글탱글한 삼겹살 보쌈 완성.

[브랜드특가] 파뷔에 마호가니 원목 항균도마 2종

새우젓 양념장(또는 쌈장)에 찍어 드시면 맛이 기가 막힙니다.

[연관 레시피]
된장양념을 발라 숙성시켜 만든 된장 삼겹살 구이
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짭조름한 맛이 일품인 돼지고기 간장구이
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매콤한 삼겹살 강정
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등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/mpenc4078

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#술안주 #보쌈 #삼겹살 #삼겹살보쌈 #전자레인지보쌈 #돼지고기보쌈 #돼지고기 #초간단 #보쌈만드는법

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