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윤씨네삼남매

시래기 나물 볶음 만들기..

엄마가 보내 준 시래기로 맛난 나물볶음 만들었어요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시래기는 얼렸던거라 녹혔구요
비닐 봉지에 들은거라 정확한 양은 모르겠지만 세줌정도 나오네요.
우선 찬물에 몇번 더 씻어서 준비합니다.
웍이나 볼에 시래기 넣고 여기에 우선 재료들 넣어 양념해줍니다.

(다진마늘 1큰술, 된장 1큰술,들기름 1큰술, 참치액 2큰술, 국간장 1큰술,요리당 1큰술)

양념넣고 골고루 잘 베개 조물조물 먼저 무쳐줍니다.
양파, 대파, 고추 썰어서 조금만 준비하구요.
무쳐둔 시래기에 같이 넣고 볶아줍니다.
여기에 물 반컵 정도 넣고 같이 볶아주어야 양념이 잘 베요~
시래기가 삶은거라 오래 안 볶아도 됩니다.
물기가 졸을때까지 볶아주면 되구요
마지막에 다시다 반티스푼 정도 넣어주면 됩니다.
마지막에 들기름 1큰술과 통깨뿌려주면 시래기 볶음 완성입니다.
팁-주의사항
손질된 시래기가 간단하게 있지만 말린 시래기는 삶아서 하룻밤 정도 불려 시래기 껍질 제거하고 볶으시면됩니다.

등록일 : 2021-03-04 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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요리 후기 1

임현아 2022-02-03 18:54:39

짱 맛있어요 

쉐프의 한마디2022-02-04 09:53:42

감사합니다^^

댓글 0
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#시래기볶음#볶음반찬#나물반찬#시래기#볶음요리#무청
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