간단반찬 - 봄동 겉절이 만들기

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와이즈우먼

간단반찬 - 봄동 겉절이 만들기

안녕하세요~

겨울철 상추가 비쌀 때 저는 봄동을 사서 상추 대신 샐러드로 자주 먹는 편입니다.

봄동은 그냥 먹어도 고소한 맛 때문에 아이들도 잘 먹는 채소 중 하나입니다.

마트에서 봄동을 사면 대부분 2포기씩 들어있어요.

그 때 한포기는 샐러드로 먹고 한포기는 봄동 겉절이를 만들어 먹습니다.

봄동겉절이는 봄동의 고유한 고소함 때문에 실패할 수 없는 레서피 입니다.

봄동 겉절이 만들기 재료를 준비해볼까요.

(작은 봄동 한포기 분량이예요)

봄동 한포기/ 당근 채썬거 쬐금(없어도 됩니) / 쏭쏭썬 파 조금 /

설탕 반수저 / 액젖2 수저 / 참기름 1수저 / 미림2 수저

마늘 1수저 / 고춧가루 3 수저

* 식초1수저 - 식초를 넣으면 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.

울 집은 남편이기 식초 없는 맛을 선호 해서 패스~

대부분 여성분들은 새콤한 맛이 더 좋아요. 저도요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동 작은
1포기 구매
당근 채썬거
조금 구매
쏭쏭썬 파
조금 구매
설탕
1/2수저 구매
액젓
2수저 구매
참기름
1수저 구매
미림
2수저 구매
마늘
1수저 구매
고춧가루
3수저 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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* 식초1수저 - 식초를 넣으면 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.
울 집은 남편이기 식초 없는 맛을 선호 해서 패스~ 대부분 여성분들은 새콤한 맛이 더 좋아요. 저도요.

봄동을 잘씻어 줍니다.

먹기좋게 중간것은 한번잘라주고, 큰것은 2번 십자라고 잘라줍니다.

당근과 파를 썰어주세요.

조금 넉넉한 볼에 채썬당근과 파 갖은 양념을 넣습니다. 전 조금 싱겁운 편입니다

살살 버무려 주세요.

그릇에 담아 내면 완성~^^

: 점심 때 먹으려고 했는데~, 남아서 반찬통에도 넣어 뒀습니다.
전 간편요리를 선호 합니다.
재료가 많고 레서피가 복잡한 요리는 넘 힘들어요~
너무 간단해서 포스팅하기 부끄럽네요.
슬슬 봄 기운이 느껴집니다.
이러하가 확~ 꽃샘추위가 또 오겠죠.
봄동 겉절이 만들기 해보시고,
오늘 하루 즐겁게 보내세요.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-03

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레시피 작성자About the writer

와이즈우먼

열심히 하겠습니다.

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