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와이즈우먼

간단반찬 - 봄동 겉절이 만들기

안녕하세요~

겨울철 상추가 비쌀 때 저는 봄동을 사서 상추 대신 샐러드로 자주 먹는 편입니다.

봄동은 그냥 먹어도 고소한 맛 때문에 아이들도 잘 먹는 채소 중 하나입니다.

마트에서 봄동을 사면 대부분 2포기씩 들어있어요.

그 때 한포기는 샐러드로 먹고 한포기는 봄동 겉절이를 만들어 먹습니다.

봄동겉절이는 봄동의 고유한 고소함 때문에 실패할 수 없는 레서피 입니다.

​

​

봄동 겉절이 만들기 재료를 준비해볼까요.

(작은 봄동 한포기 분량이예요)

​

봄동 한포기/ 당근 채썬거 쬐금(없어도 됩니) / 쏭쏭썬 파 조금 /

설탕 반수저 / 액젖2 수저 / 참기름 1수저 / 미림2 수저

마늘 1수저 / 고춧가루 3 수저

* 식초1수저 - 식초를 넣으면 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.

울 집은 남편이기 식초 없는 맛을 선호 해서 패스~

대부분 여성분들은 새콤한 맛이 더 좋아요. 저도요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
* 식초1수저 - 식초를 넣으면 새콤한 맛을 즐길 수 있어요.
울 집은 남편이기 식초 없는 맛을 선호 해서 패스~ 대부분 여성분들은 새콤한 맛이 더 좋아요. 저도요.
봄동을 잘씻어 줍니다.
먹기좋게 중간것은 한번잘라주고, 큰것은 2번 십자라고 잘라줍니다.
당근과 파를 썰어주세요.
조금 넉넉한 볼에 채썬당근과 파 갖은 양념을 넣습니다. 전 조금 싱겁운 편입니다
살살 버무려 주세요.
그릇에 담아 내면 완성~^^
팁-주의사항
점심 때 먹으려고 했는데~, 남아서 반찬통에도 넣어 뒀습니다.
전 간편요리를 선호 합니다.
재료가 많고 레서피가 복잡한 요리는 넘 힘들어요~
너무 간단해서 포스팅하기 부끄럽네요.
슬슬 봄 기운이 느껴집니다.
이러하가 확~ 꽃샘추위가 또 오겠죠.
봄동 겉절이 만들기 해보시고,
오늘 하루 즐겁게 보내세요.

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-03

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레시피 작성자About the writer

와이즈우먼

열심히 하겠습니다.

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