Name: 겉.바.속.촉 '냉동새우튀김'
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동새우 13~15개; 튀김가루 150g; 물 200ml; 얼음; 파슬리 2t; 튀김가루 3t

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행복맛집

겉.바.속.촉 '냉동새우튀김'

장날에 시장에 가면 떡볶이와 함께 먹었던 튀김이 생각나는
겉바속촉 냉동새우튀김이랍니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

냉동새우를 찬물에 담궈 해동시켜주고 물기를 제거해 주세요~

그릇에 튀김가루, 물 200ml 넣고 섞어 주세요!

물은 한번에 넣지 않고 반죽을 만들면서 2~3번 나눠 넣어주세요. 튀김반죽은 살짝 걸죽하게 되어야합니다~ 얼음이 들어가기 때문에 너무 묽지 않게 해야 새우에 튀김옷을 잘 입힐 수 있습니다!

잘 섞인 반죽에 파슬리 가루를 넣고 잘 섞어주세요~

고급진 모양을 낼 수 있답니다ㅎㅎ

위생봉투에 튀김가루 2~3t를 넣어주고~

물기를 살짝 제거해 준 새우를

봉투에 넣고 골고루 흔들어 잘 섞어줍니다!

새우에 튀김가루가 잘 입혀지면 반죽물에 얼음을 넣고 잘 섞어 차갑게 만들어줍니다!

얼음을 넣어 차갑게 만들어주면 좀 더 바삭한 튀김옷을 만들 수 있다고해요!

새우를 넣어 튀김옷을 입혀줍니다.

센불에서 예열한 식용유에 새우를 넣고~

튀김옷 색이 엷은 브라운 컬러가 되면 꺼내 식혀줍니다!

저는 좀 더 바삭하게 먹기 위해 두 번 튀겨주었답니다~

: 얼음을 넣어 반죽을 차갑게 만들어주는것이 꿀팁이랍니다~!

냉동새우튀김 관련 상품

등록일 : 2021-02-27 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

행복맛집

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

포토 리뷰 2

요리 후기 5

Annamommom 2022-03-31 21:27:38

태어나서 처음 새우튀김해봤는데 남편이 맥주생각났대요ㅎㅎ성공적이였네요~~맛있어요^^

힐링타임 2021-11-01 21:41:24

집에서 튀김이 처음이라 걱정했는데 가족모두 너무 맛있게 먹었어요~~최고입니다^^

-나봉탱 2021-03-19 18:52:48

저번에 만들어 먹었는데 가족 모두 맛있게 먹어서 또 만들려구요~!

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#냉동새우 #새우튀김 #냉동새우튀김

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