오징어탕수육 만능소스 만들기

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안리87

오징어탕수육 만능소스 만들기

중화요리 전문점과 감히! 비교가능한 맛!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
전분가루
4큰술 구매
계란
1개 구매

[소스]

양파
1/2개 구매
오이
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
물
2컵 구매
설탕
5큰술 구매
진간장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
전분물
1컵 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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전분가루(반컵), 물(1컵)을 섞어서 전분물 만들어주세요.

전분가루 반컵 + 물 1컵

오징어 손질해주세요.

오징어 손질법 레시피

채소를 손질해주세요.

재료들을 섞어주세요.

오징어 1마리, 전분가루 4큰술, 계란1개

오징어를 튀겨주세요.

강불

오징어는 두번튀겨요 1차로 3분, 먹기전에 2차로 30초

소스를 만들어주세요.

물 2컵, 진간장 2큰술, 설탕 5큰술, 식초 3큰술, 채소

소스가 끓어오르면 전분물 조금씩 넣으시면서 농도 맞춰주세요.

전분물 절대로 한번에 다 넣지마세요.

탕수육 2차로 30초간 더 튀겨주세요.

완성!

: 계량기준(1큰술=밥숟가락/1컵=종이컵200ml)

오징어탕수육 관련 상품

등록일 : 2021-02-25 수정일 : 2021-02-25

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https://blog.naver.com/best153

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#오징어레시피 #오징어탕수육 #탕수육 #술안주 #튀김 #중식 #오징어요리

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