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망고는옻나무과

라볶이 만들기

떡볶이양념장과 라면의 꼬들거림이 맛있는 별미분식이다

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡볶이떡 300g을 물에 불려서
떡을 하나 하나 떼어서 준비해야 한다
고추장 3 1/2T,
고춧가루 1 1/2T,
간장 2T,
설탕 2T,
마늘 1/2T을 넣고 양념장을 만들고
물 1L를 넣고 팔팔 끓여서
라뽂이는 특히 어묵의 맛이 중요해서
부산어묵중에서 생선함유량이 많은 어묵을 제일 먼저 넣고
양배추 2/3냉면기정도 준비하여 마름모모양처럼 썰고
양파 1/2개와 대파 1개 를 채 썰어놓고
양배추가 들어가야 시원한 맛이 나고
야채는 그냥 막 썰어서 사용해도 상관없다
준비해놓은 모든재료와 양념을 다 넣고
20%정도를 졸이면 되는데
떡이 눌러 붙을수 있으니
중간 중간 저어서 눌러 붙는걸 방지해야 한다
어느정도 떡에 양념이 스며들면
라면을 4등분해서 넣고
중간중간 저어주면서 면을 익히면 된다
기호에 따라 면을 푹 삶거나 꼬들하게 삶아내기도 한다
먹다보면 약간 꼬들꼬들한 면도 퍼진다

등록일 : 2021-02-21 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

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요리 후기 3

조트레버스 2021-03-22 22:21:03

맛나게 해먹었어요~^^감사해요~^^ 

쉐프의 한마디2021-04-06 16:33:24

감사합니다

요리는쉽지않아 2024-07-07 19:57:24

맛있게 잘먹었어요 

010-99614250 2023-11-12 07:00:08

맛있게 먹었어요 

댓글 0
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