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앙리누나

맛도 좋고식감 좋은 무채 김치 무채지 무생채 볶음밥 만드는 법

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
무채 김치 담은게 익어서 오늘은 볶음밥 해 먹었어요.
전북 정읍에 유명한 마리서사라는 레스토랑이 있는데
그 곳에 핫한 메뉴가 생채볶음밥 이거든요.
둘이가면 돈까스 하나 생채볶음밥 하나 이렇게 시켜먹어요.
그 맛이 생각나서 만들어 먹었어요.
엄청 간단 해요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달군 후라이팬에 식용유 둘러 주세요.
무채김치를 종이컵 1 넣어 주세요.
(간에 따라서 양은 조절해 주세요.)
설탕 밥숟가락 반스푼 넣어 주시구요.
달달 볶아주세요.
제가 담근 무채김치는 무를 너무 꼭짜서 물기가 너무 없어서 빨간 김치국물을 조금 넣어서 볶았어요.
무채에 국물이 있으면 그걸로 하시면 돼요.
잘볶은 무채에 밥을 넣고
가스렌지 불 잠시 끄고 잘 비벼 주세요.
이제 잘 볶아 주세요.
볶은 무채 김치 볶음밥 가운데에 계란을 잘익혀서 섞어줬어요. 이렇게 계란 섞으면 빨간색이 좀 죽어요.
ㅎㅎ밥위에 올리는게 더 좋죠.ㅎㅎ
반숙 좋아 하시는 분들은 밥 위에 올려 주세요.
마지막로 참기름 또르륵~~넣고 잘 섞어주세요.
예쁘게 퍼서 김가루 올리고 통깨 톡톡~
팁-주의사항
무채가 긴게 싫으시면 가위로 작게 잘라서 해주셔도 좋아요.
물기가 너무 없으면 김치국물을 좀 넣어주세요.
식감좋은 무채김치 볶음밥, 생채볶음밥 꼭 한번 만들어 드셔 보세요.

등록일 : 2021-02-20 수정일 : 2021-02-22

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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