바삭하게 오징어부추전 만들기

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나는헨리

바삭하게 오징어부추전 만들기

아주 두껍고 큰오징어를 사게되어 오징어부추전을 구웠어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 대
1.5마리 구매
청양고추
3개 구매
계란
1개 구매
부침가루
2컵 구매
튀김가루
1컵 구매
부추
1/2단 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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오징어는 먹기좋게 잘라놓습니다

부추는 다듬어 씻어놓아요

부침가루와 양념과 계란을 넣고

물을 부어 걸죽하게 흐를 정도로 반죽합니다

청양고추는 잘다져 준비합니다

오징어와 부추는 적당한 크기로 잘라 반죽에 넣어 섞어요

제대로 굽기전에 반죽만 살짝구워간을 보고 굽습니다

겉을 살짝 노릇하게 구워야 맛있습니다

오징어가 큼지막하고 두꺼워 맛있습니다

찢어서 초간장이나 초장에 찍어 먹어요

: 매운청양고추를 다져 넣음 맛있어요 굽기전에 반죽조금만 간을 보고 굽습니다 반죽도 농도보고 취향따라 부침가루추가하세요

오징어부추전 관련 상품

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#부추전 #오징어부추전 #부추전굽기 #부추전바삭하게

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