Name: 순두부 카프레제
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대저짭짤이 토마토 2개; 순두부 1/2개; 블랙 올리브 3개; 파슬리가루 약간; 시판용 발사믹 드레싱 3~4큰술

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밥심은국력

순두부 카프레제

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 카프레제는 토마토와 모짜렐라치즈를 번갈아 놓고 그 위에 드레싱을 얹은 이탈리아 샐러드인데요. 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있어요. 오늘은 모짜렐라즈 대신 칼로리가 낮은 순두부를 넣어서 순두부 카프레제를 만들어 볼게요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

카프레제를 만들 때에는 빨갛게 익은 토마토가 색감이 예뻐요. 찬물에 식초를 두 큰술 넣고 세척해주세요. 맑은 물에서 두세번 헹궈주시구요.

꼭지 부분을 자르고 동그랗게 슬라이스하세요.

순두부는 동그란 모양이 나오는 것을 구입하세요. 가운데를 봉지째로 잘라준 후 순두부를 꺼내요.

모양대로 썰어주고 채반에서 물기를 제거해요. 순두부는 중국칼로 옮기니까 좋더라구요.

블랙 올리브도 동글동글 썰어주고 색감을 위해 파슬리가루를 준비해요. 생바질잎이나 어린 잎 채소를 준비하면 더욱 좋아요.

시판 발사믹 드레싱을 준비해요. 잘 저어서 사용하시구요.

짭짤이 토마토와 순두부를 교대로 세팅해요. 블랙 올리브와 파슬리가루를 뿌리고 발사믹 드레싱을 뿌려주세요.

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등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

#짭짤이토마토 #토마토요리 #순두부카프레제 #카프레제 #샐러드

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