비빔밥에 올려 먹으면 환상 백종원 손맛 '무생채'

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또롱이네요리

비빔밥에 올려 먹으면 환상 백종원 손맛 '무생채'

기본 반찬으로 올라오는 무생채 비빔밥에 넣어 먹으면 꿀맛이죠!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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무는 깨끗하게 세척하여 껍질을 제거해주고 대파는 송송 썰어 준비해줍니다~

무는 채 칼을 이용하거나 직접 썰어 일정한 두께로 준비해줍니다.

채 썬 무에 멸치액젓, 황설탕, 고운 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 대파, 꽃소금, 깨소금을 넣고 잘 버무려주세요!

잘 섞어준 뒤 부족한 간은 소금을 넣어가며 맞춰 완성해줍니다~

냉장 보관 할 때는 공기가 들어가지 않도록 꾹꾹 눌러 무생채를 담아 주세요.

비닐을 올려 공기를 차단해주어도 더욱 좋습니다~ㅎㅎ

: 무를 최대한 얇게 채 쳐주는것이 더 양념이 잘배고 맛있는 것 같아요~ㅎㅎ

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등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

또롱이네요리

누구나 만들기 쉽고 누구나 맛있게 만들 수 있는 레시피들을 모아보아요❤! ^~^

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#무 #무생채 #백종원

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