Name: 매콤 배추나물무침 반찬
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 배추 300g; 물 1L; 소금 1T; 다진파 1줌; 국간장 1t; 액젓 1t; 고춧가루 1t; 참기름 1T; 통깨; 꿀 1T; 마늘가루 1t

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밥솥개미

매콤 배추나물무침 반찬

매콤하게 배추나물 무침 반찬 만들어드세요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
300g 구매
물
1L 구매
소금
1T 구매
다진파
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배춧잎 겉장 4장 떼어내니 300g정도 되더라고요. 무쳐서 바로 1인분으로 먹기에 그정도양이 적당했어요. 먹기 좋고 냄비에 데치기 좋은 길이로 3등분해주세요

라면포트나 냄비에 물1L넣고 소금 1T넣어서 끓여주세요

물이 팔팔 끓자마자 불을 끄고 썰어놓은 배추를 넣어서 모두 담궈준 후 뚜껑 닫고 5분간 데쳐주세요.
*끓이면서 데치면 너무 금방 물러져서 아삭하지 않더라고요. 불끄고 5분간 데치는 것을 추천합니다

데쳐진 배추를 꺼내 물에 씻어 열기를 식혀주세요

식힌 배추를 먹기좋게 손으로 세로로 찢어주세요

물기를 꼭 짜서 볼에 담아주세요

양념재료를 모두 넣어주세요
*다진파 한 줌, 고춧가루 1t, 국간장1t, 액젓1t, 참기름1T,꿀이나 올리고당이나 매실액 1T, 통깨, 마늘가루1t(간마늘 1/2T)

모두 무쳐서 마무리로 통깨 뿌리고 맛있는 한끼 하세요. 몇시간 좀 전에 만들어 두었다가 드시면 양념이 배여서 더 맛있어요

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등록일 : 2021-02-06 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#배추 #나물 #무침 #반찬

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