하암이♬코다리조림 만들기

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하암이

하암이♬코다리조림 만들기

랑이가 좋아하는 코다리조림 만들기!

하암이는 물에 빠진 생선을 별로 좋아하지 않아요.ㅠㅠ

그래도 랑이가 좋아하니깐!! 힘!!!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
2마리 구매
양파
1개 구매
고추
10개 구매
무
200g 구매
물
600ml 구매
간장
100ml 구매
맛술
50ml 구매
꿀
50ml 구매
물엿
50ml 구매
다진 마늘
2T 구매
고춧가루
5T 구매
매실액
2T 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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코다리는 깨끗이 씻어서 지느러미, 아가미, 남아있는 내장 등을 제거해 줍니다.

양파를 먹기 좋게 썰어줍니다.

무를 크게 자르면 더 좋긴 한데 저는 빠른 조리를 위해 좀 작게 썰었어요~

고추는 3등분 정도로 잘랐습니다. 깔끔하게 보이려면 통으로 넣어도 좋습니다.

무를 반 정도 깔아주고 코다리 깔고 나머지 야채를 다 넣어줍니다.

만들어놓은 양념장을 부어 주고 물을 부어요.(물을 600ml 넣으라고 말씀드렸는데 혹 잠기지 않으면 조금 더 넣어주시면 돼요^^양념 추가는 안 하시는 게^^;;)

저는 강불 15, 중불 15분 했어요~이 정도 조려지면 끄고 맛나게 드세요~~*^^*

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등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-08

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#하암이 #일상 #요리 #레시피 #코다리조림 #food #lovecook

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