호떡믹스 없이 호떡 만들기

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먹고사리

호떡믹스 없이 호떡 만들기

오늘은 겨울간식으로 손 꼽히는 호떡을 집에서 만들어보아요~! 호떡믹스 없이도 만들 수 있으니깐요~! <분량 15개~18개>
(저는 약간 크게 만들고 뒤죽박죽 맘대로 만들어서 15개 만들었지만, 크기 일정하게 만드시면 18개 정도도 만들 수 있을 겁니다!)

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[반죽]

[소]

황설탕
200g 구매
다진 호두
40g 구매

[기타]

식용유
넉넉히 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 미지근한 물에다가 이스트를 넣고 잘 저어줍니다.

뜨거운 물에다가 이스트를 넣으면 발효가 잘 안되니 꼭 미지근한 물에다가 이스트를 넣고 잘 저어줍니다!!

그다음 식용유를 넣고 저어줍니다.

중력분, 설탕, 소금을 넣고 반죽해 줍니다.

랩으로 싸서 반죽이 2배 될 때까지 발효시켜줍니다.
(저는 1시간 정도 걸렸습니다.)

다진 호두와 설탕을 잘 섞어줍니다.

(흑설탕이 있으시다면 황설탕 100g, 흑설탕 100g 이렇게 만드시면 됩니다!)

반죽이 발효가 잘 되었네요~~!

비닐장갑에 식용유를 바르고 나서
호떡 반죽을 만들어 줍니다.
안에 소를 많이 넣어주면 맛있어요!!
물론 터지지 않을 만큼만~

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤,

노릇노릇하게 구워주면 완성~

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등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

댓글 1

#호떡 #간식

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