잡채밥 만들기 남은잡채말고 찐으루 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,057

상품목록

용식이네식탁

잡채밥 만들기 남은잡채말고 찐으루 만드는법

재료준비만 완료 됐다면 5분도 안걸려 휘릭 볶아내는 매우 간단한 한그릇요리

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2T 구매
굴소스
1T 구매
흑설탕
1T 구매
참기름
1/2~1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
식용유
2T 구매
후추
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1. 당면은 미지근한물에 충분히 불려주세요
2. 불린 당면은 뜨거운물에 데치고
3. 찬물에 헹구어 물기를 뺀 후 먹기좋게 잘라 준비합니다

당면을 불릴 시간이 없는 분들은 당면 포장지 뒷부분에 적혀있는 시간만큼 삶아준후(보통 6~7분) 찬물에 헹구어 준비합니다

모든 재료를 비슷한 크기와 두깨로 채썰어 준비합니다
▷고추대신 피망도 좋습니다

식용유와(2T) 대파를 넣고 파기름을 내주세요

돼지고기와 다진마늘(1/2T) 후추를 넣고 고기가 익을때까지 볶아주세요

썰어두었던 재료를 모두 넣고 볶아줍니다
▷이때부터는 계속 센불에 볶아주기 때문에 양념을 미리 준비하시는게 좋아요

강불

센불에 올려 양파가 투명해질때가지 볶아주세요. 대략 1분정도면 충분합니다

강불

탈수 있으니 중간에 물 3숟가락 정도 넣어가며 볶아주세요

강불

간장2T를 먼저 넣어 향을내고 곧바로 굴소스(1T)와 설탕을 넣어주세요
▷저는 색감을 위해 흑설탕을 넣었지만 어떤 설탕이든 상관없습니다

강불

물 3~5T만큼 넣어가며 양념과 재료가 섞이도록 잘볶아주세요

강불

잘라서 준비해둔 당면을 넣고 다른 재료와 함께 볶아주세요

모든 재료가 잘 섞였다면 바로 불에서 내려주세요

마지막으로 참기름과 통깨를 넣어주세요
▷참기름은 기호에따라 조절해주세요. 저는 1/2T만 넣었는데 양을 늘리셔도 좋습니다

튀기듯 익힌 반숙프라이까지 올려주면 더욱 좋습니다

금방한 따끈한 밥에 잡채 푸짐하게 올려 쓱쓱비벼서 한입 먹으면
제일 먼저 표고버섯과 고추의 풍미가 느껴지는데 표고랑 고추 넣기를 정말 잘했다 싶은 생각이 딱 들어요~

남편이 한입 먹어보더니 밥이랑 비벼먹기 딱 좋게 만들다고 하더라고요

: ▷ 채소의 식감이 살아있을수 있게 센불에 빠르게 볶아내는게 포인트 라는거 꼭 기억하세요
▷ 채소를 넣어 볶을때 부터는 센불에 빠르게 볶아야 하기때문에 양념을 미리 준비해두셔야 오버쿡되지 않게 만들기 편하답니다

잡채밥 관련 상품

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

sns

댓글 0

#잡채밥 #잡채덮밥 #잡채 #덮밥 #한그릇요리

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(34)
2

황태구이

지니하우스

4.7(29)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(17)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(11)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(125)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(280)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.