매콤달콤 맛있는 오삼불고기

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오지봉봉

매콤달콤 맛있는 오삼불고기

싱싱한 오징어와 삼겹살이 만나 매콤달콤 맛있는 오삼불고기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
120g 구매
삼겹살
1줄 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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오징어를 손질해 줄 거예요 흐르는 물에 깨끗이 씻어 사진처럼 두고 가위로 쭉 몸통 정가운데을 잘라 줍니다

오징어 손질법 레시피

내장이 나올 텐데요 아래 부분 내장을 잡고 위로 당기듯이 부드럽게 제거 해 주면 가운데 딱딱한 뼈 대가 나올텐데 그것도 함께 제거 해 주세요

눈 위쪽을 가위로 잘라 주시고 몸통과 다리부분을 분리해줍니다 이빨 그리고 눈을 제거 해 줍니다 굵은 소금으로 깨끗이 세척 해 줍니다

소금을 옅개 푼 물에 잠시 담궈둡니다

들어갈 채소를 준비해 주세요 본재료와 부재료를 비슷한 크기로 썰어 준비 해 주세요

파 기름을 낼 파를 송송 썰어 줍니다

양념장은 미리 만들어 주는게 맛있습니다 요리 중간 중간에 따로 따로 넣지 않고 한 번에 만들어 놉니다

파 기름을 낸 후 삼겹살 오징어 채소 순서대로 넣고 볶아줍니다 순서를 지켜 주세요

양념장을 넣고 센불에서 볶아줍니다 어슷썰기한 파 를 넣어 주세요

매콤달콤 맛있는 오삼불고기 완성입니다 깨를 뿌려 주세요

: 양념장은 만들어 놓고 한 번에 부어서 볶아 주세요 센 불에서 불맛을 내면 더 맛있습니다 취향에 따라 재료를 큼직큼직하게 같은 크기로 잘라서 맛있게 만들어 주세요

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요 반갑습니다 요리를 사랑하는 주부 입니다 매일하는 요리 기록하고 소통하며 맛있는 레시피 공유해요

요리 후기 1

2021-02-22 07:37:17

맛나보여요^^

댓글 0

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