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친환경자연쿡

[친환경자연쿡] 가지오븐구이, 가지그라탕

가지와 야채, 토마토소스로 간단하지만 건강한 가지오븐구이, 가지그라탕을 만들어보았어요^^
오늘도 건강하게 건강식 함께 만들어봐요!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 깨끗하게 씻어준 후, 물기를 제거해주세요.
가지 꼭지를 칼로 잘라내주세요.
가지를 세로로 반을 나누어주세요.
가지 속을 파내기전에 수저로 가지를 꾹꾹 눌러가며 선을 그어줍니다.
그리고 수저를 깊숙히 눌러 그어준 선 안쪽을 파내어줍니다. 가지 속은 야채 다질때
같이 넣고 다져줄거라 버리지말아주세요~
애호박을 잘게 다져줍니다.
양파를 잘게 다져줍니다.
버섯을 잘게 다져줍니다.
그리고 가지속 파낸 것도 잘게 다져줍니다.
후라이팬에 올리브오일을 두르고,
야채들을 볶아줍니다.
토마토소스 2국자를 넣고 볶아주면서
죽염을 넣어 간을 합니다.
후추를 약간 넣어 간을 해줍니다.
가지 속에 볶아낸 소스를 채워주고,
오븐 150도 20분 구워냅니다.

오븐

치즈가 있으신 분들은 위에 치즈를 올려 구워먹어도 좋을 것 같습니다.^^

그릇에 옮겨담고 썰어서 드시면 됩니다.
가지오븐구이 완성^^

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

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#건강밥상#가지요리#가지오븐구이#가지그라탕#암환자밥상#면역밥상#다이어트밥상#당뇨밥상#임산부밥상
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