[명절음식활용하기 소고기편] 남은 양념갈비나 불고기는 피맥으로 즐기세요~^^

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쉬운언니

[명절음식활용하기 소고기편] 남은 양념갈비나 불고기는 피맥으로 즐기세요~^^

명절이면 양념장에 재워둔 불고기 집집마다 많이들 있잖아요.
갈비도 좋고 불고기도 좋고, 심지어 돼지불고기도 좋아요.
여튼 양념고기 남았을때 피자로 만들면 다시 새로운 요리로 탄생해서...
명절도 다가오고 한번 올려봤어요.
저는 집들이 하고 남은 불고기로 만들었네요.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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버터는 새우랑 야채 볶을때 쓸 예정인데 대략 한스푼정도만 잘라서준비해 주세요.

칵테일새우는 생략해도 가능한데 집에서 홈메이드 피자니까 파는것보다 풍성하게 냉동실에 있던거 한줌 꺼내봤습니다. ㅎㅎ

양파는 슬라이스 해서 준비해 주세요ㅣ.

먼저 펜에 버터를 넣고 중불로 녹인뒤 마늘을 넣어 볶아 향을 내 주세요.

그다음 칵테일 새우를 넣고 볶아주세요.

약간의 소금과 후추를 넣고 볶으면 새우는 준비끝!!

새우만 건져내고 남은 잔여 기름에 양파를 제외한 야채들을 좀 볶아주세요.
저는 불고기에 썼던 팽이버섯에 심지어 홍고추, 청고추도 넣었고 해물탕 하고 남았던 미나리도 같이 볶았어요.

야채는 그냥 집에 있는 야채들을 사용하시면 되고, 없으면 생략해도 됩니다. 양송이나 새송이 버섯이 있다면 더 좋쿠 양파만 빼먹지 말고 넣어주세요.^^

양념된 불고기는 기름넣지 말고 고기만 넣어 바싹 볶아주세요.

수분이 너무 많으면 빵이나 또띠아가 찢어질수 있으니 오래볶아 수분을 날려주세요.

팬이나 오븐틀에 또티아를 깔고, 저는 반죽생지가 있어 넓게 펼쳤습니다.

스파게티소스를 사진처럼 로션 바르듯 펼쳐 발라 주세요.

너무많이 바르면 짜요. 거의 토핑류는 다 간이 되었으니 또띠아나 피자생지에 간을 한다는 기분으로 얇게 발라주세요.

제일먼저 양파슬라이스를 고르게 뿌리고

볶은 야채도 올려주세요.

불고기랑 새우도 충분히 토핑해 주시고

그위에 치즈를 오려주세요.

저는 모짜렐라가 자투리로 남은게 두종류가 있어서 두가지를 합해서 뿌렸는데 피자가 늘어지는 맛이 있어야 좋으니 치즈는 넉넉히 올려주세요.

200도로 예열한 오븐에 10~12분 정도면 치즈가 충분히 익고 빵도 바삭하게 되니 너무 오래 굽지 말고, 저처럼 앤젤헤어치즈를 쓰시는 분들은 더 빨리 꺼내야 치즈가 너무타지 않아요.

후라이팬에 도전하실때는 약한불에서 뚜껑덮고 익히고, 에어프라이는 180도로 10분이면 됩니다.

다익은 피자는 가위로 잘라서 준비하면 완성입니다.^^

: 불고기나 야채를 생으로 올리면 피자가 수분 때문에 찢어져요. 토핑재료는 먼저 익힌후 올려주시고, 양파랑 파프리카정도만 생으로 올려주세요^^

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등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-03

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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#불고기피자 #쉬림프피자 #명절음식활용 #간식 #초간단 #자취생요리 #피자만들기 #피자 #또따아피자 #술안주

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