제일 쉬운 요리 콩나물 끓이는법

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구름달빛

제일 쉬운 요리 콩나물 끓이는법

콩나물은 다양하게 쓰이는 식재료입니다. 제일 먼저 생각나는 콩나물국은 대충 만들어도 맛있는 콩나물국 같아요 콩나물국은 해장국물요리로 좋은데요 아침식사에 부담없이 먹을수 있는 콩나물국은 만들기도 쉬워서 자주 요리하게 만드는 음식같아요 콩나물은 손쉽게 마트에서 사다 다양하게 요리할수 있는데요 콩나물은 가격도 저렴하고 자주 식탁에 올라가는 국민 반찬이라 할수 있어요 콩나물국은 끓이기만하면 만들어지는 국요리인데요 제일 쉬운 국요리 만들어볼께요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
2줌 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
육수 또는 물
800ml 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
조금 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰어 준비해 주시고 청양고추는 씨를 탈탈 털고 송송 썰어주세요 콩나물은 뿌리부분을 다듬어 콩나물국을 끓여주세요 그냥 끓여줘도 좋습니다

콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한후 육수를 냄비에 넣어주고 콩나물을 함께 넣어주세요 콩나물 두줌이면 육수 800ml정도가 적당하더라구요 국물양을 더 많이 하고 싶다면 육수를 더 보충해도 좋아요 콩나물이 골고루 잘익을수 있게 중간중간 뒤적여 주세요 저는 콩나물국을 만들때 뚜껑을 열고 조리했습니다. 콩나물을 데칠때 어떻게 해야할까 고민이 되는분들이 많은데요 콩나물을 데칠때 처음부터 뚜껑을 열고 하시거나 처음부터 뚜껑을 닫고하시거나 선택하시면 좋을거 같아요

6분정도 지나면 콩나물이 익어요 콩나물이 익으면 간장과 새우젓 다진마늘로 간을 해주세요 새우젓이 들어가면 더 시원하고 깔끔한 맛을 낼수 있어요

대파와 청양고추로 마무리하면 콩나물국 완성입니다. 칼칼한 콩나물국을 원한다면 양념을 넣을때 고추가루를 넣어 얼큰한 맛을 더해줘도 좋을거 같아요

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2021-02-02 수정일 : 2021-02-05

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#콩나물국 #해장국 #국요리 #아침국 #간단한 #국요리

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