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스마일로즈의건강밥상

삼겹살덮밥 남은 수육으로 만든 맛있는 저녁메뉴

얼마 전 수육 삶아서 먹고 남은 #삼겹살 을 이용하여

간단하게 만들어 먹은 #삼겹살덮밥 입니다

#한끼식사 #혼밥 으로 간단하게 #한그릇요리 입니다
통 삼겹으로 수육을 삶아서 이웃들과 먹고

조금 남았기에 냉동실에 넣어 두었던 것을 꺼내서 차슈 덮밥처럼 만들었는데

맛있는 한 끼 식사였답니다
​

​
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파 생강 말린 것 통마늘 통후추 커피 된장 월계수잎 사과 소주 로즈마리 넣고
삶으면 구수하고 맛있는 수육 완성입니다
이렇게 수육으로 만들어 먹고 조금 남은 것으로 삼겹살덮밥 만들었어요
삼겹살은 먹기 좋게 0.7cm 두께로 썰어서 팬에 올려줍니다
양파는 채 썰고 대파 청홍고추는 송송 썰어줍니다
팬에 삼겹살을 올리고 양파와 썰어놓은 모든 야채를 올려줍니다
잡내를 잡아줄 말린 로즈마리와 통후추 마른 생강을 올려줍니다
쯔유 굴소스 진간장을 넣어줍니다
쯔유대신 진간장만 사용해도 됩니다
다시마 우린 물이나 아니면 생수를 1컵 부어주어도 됩니다
맛술 올리고당을 넣고 바글바글 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면
약불로 줄여 국물이 자작할 때까지 졸여줍니다
마지막에 남은 참기름을 넣고 마무리해줍니다
윤기 좌르르 잡내 없는 #삼겹살조림 완성되었습니다
그릇에 밥을 조금 담고 삼겹살을 돌려 담고 남은 국물 소스를 뿌려줍니다
홍고추와 썰어놓은 대파를 고명으로 올려줍니다
삼겹살 덮밥 #한그릇덮밥 #간단한저녁식사 완성입니다
윤기 좌르르 감칠맛있는 부드러운 #삼겹살조림 입니다
다른 반찬 필요 없이 한 끼 식사로 김치와 곁들여 먹었어요

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#삼겹살#삼겹살덮밥#한끼식사#혼밥#한그릇요리
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