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Lime앤Thyme라앤타

불고기 매운 무국

매운 소고기 무국을 만들려고 했다.

안심 덩어리를 사 오면 비계를 떼어내며 생기는 자투리를 국거리용으로 따로 포장해 놓았는데 이 고기들이 얼고 나면 적어 놓지 않는 한 그 놈이 그 놈 같다. 보통 정신이 있을 때는 적어 놓는다. 그렇지 못할 때도 종종 있기는 하다.

​

국 거리 용을 꺼내 놓았다고 생각했는데... 흠칫. 불고기 였었어...

​

긴가 민가 하며 불고기로 무국을 끓여 버렸다.

​

​
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 고추가루, 국 간장, 다진 마늘을 넣고
볶아 주어요.
분량의 물을 넣고 끓여 주어요.
끓어 오르면 무와 고기를 넣어 주어요.
무가 투명해질 때까지 끓여 주다가 고추를 넣어 줍니다.
그리고 소금을 넣어 주세요.
마지막으로 파를 넣고
불을 꺼 주세요.
팁-주의사항
기를 넣고 보니 양념 된 불고기라 살짝 들큰한 느낌이 있어서 매운 칠리 고추를 하나 넣어 주었어요.
이미 양념이 된 국물에 무를 넣는 거라 조금 얇게 썰어 주었어요.
담백하게 아~ 시원하다 하는 느낌은 없었지만 감칠맛이 있었어요.

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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#불고기#불고기국#자취생요리#혼밥#무국#불고기무국#얼큰한무국#쉬운요리#오늘국
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