떡국떡 활용 간단반찬/어묵떡볶음

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쿡따라

떡국떡 활용 간단반찬/어묵떡볶음

매번 해 먹는 어묵볶음이 질린다 싶을때 해 먹으면 좋은 어묵떡볶음입니다
단짠단짠 매콤해 밥반찬으로 완전 좋더라구요~

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
물
1/3컵 구매
식초
1티스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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재료 준비해 주세요~

냉동실에 얼려둔 떡국떡은
물에 담가 5분 정도만 불려 두세요~

새우와 햄이 들어간 어묵은 모양 그대로
동글 동글하게 0.5Cm 정도 두께로 썰어 주세요~

고추는 송 송 썰어 두시구요~

아이들 먹을거에는 고추 빼고 만드시는게 좋겠지요~

팬에 식용유 두르고 다진마늘 0.5스푼 넣고 달달 볶아
마늘향이 올라오면 적힌 분량의 간장, 황설탕을 넣고
한번 휘저어 설탕이 녹고 양념이 바글바글
끓어 오르면 떡국떡 넣어 주세요~
물 1/3컵 넣고 떡이 무르게
잘 익도록 1~2분 정도 볶아 주세요~

썰어 높은 어묵 넣어 주세요~

어묵과 떡에 간이 배여 양념이 다 스며 들면
올리고당 2스푼, 식초 1티스푼, 고추 넣고
센불에서 재빨리 볶아 준 후 후추와 깨소금 약간씩 넣어 주세요~

불끄고 참기름 약간 둘러 섞어 주면 어묵떡볶음 완성~

간장 양념했더니 고기 없는
궁중떡볶이 맛도 살짝 나고
입맛에 따라 골라 먹는 재미도 있구요~

: 가끔 식초 왜 넣냐고 질문 하시는 분들이 계신데
식초 소량 넣어 주면 윤기도 나고 깔끔한 맛이 나 넣었는데
취향에 안 맞으면 생략하셔도 상관은 없어요~

어묵떡볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-26 수정일 : 2021-01-29

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#어묵떡복음 #어묵볶음 #밑반찬 #냉파요리 #냉털요리 #어묵 #떡볶음 #떡국떡 #도시락반찬 #10분반찬

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