[제육볶음]은 앞다리살로 만들어 먹어야 맛 있어요. 다 드시고 볶음밥도 해 드세요

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뽀돌이7

[제육볶음]은 앞다리살로 만들어 먹어야 맛 있어요. 다 드시고 볶음밥도 해 드세요

돼지고기 앞다리살로 만든 제육볶음 입니다.
많은 부위도 제육볶을 만들지만 앞다리살은 다른 부위보다 더 부드러워서 입안에서 살살 녹는 일품 요리가 됩니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매

[제육볶음 양념장]

고추가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액기스
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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제육볶음에 들어갈 양파, 당근, 대파를 께끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
양념장을 미리 만들어 놓으세요.

당근 손질법 레시피

마트 가면 앞다리살 포장되어 있는 것을 구매 했습니다.
정육점 가서 썰어 달라고 해도 되지만 마트에 점육코너에 포장되어 있는 고기도 괜찮네요

잘게 설어 논 고기를 잘 달구어진 후라이팬에 넣고 볶아 줍니다.

강불

고기 색깔이 빨간색에서 누런색으로 변하면 다진마늘 1큰술 넣어 줍니다.

불을 중불로 변경해 주세요

불을 살짝 줄이면서 준비해 논 당근, 양파, 대파를 넣어 주고 계속 볶습니다.

미리 만들어 논 양념장을 넣고 볶아 줍니다.

양념이 골골루 베이게 살살 뒤집어 가면서 볶아 줍니다.

매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 하나 썰어 넣으세요

얖다리살 제육볶음이 완성 되었습니다.
드시기전에 통께를 살짝 뿌려주고 맛있게 드세요

[보너스] 제육볶음밥
제육볶음 한 접시 퍼 내고 양념과 고기를 밥공기로 두 공기 정도 남기고 찬밥 한공기 정도 넣고 볶아 줍니다.
2:1 정도 입니다.

김가루 위에 올리고 비벼 드시면 정말 맛있는 제육볶음 밥이 완성 됩니다.

김가루 없으면 도시락김 가위로 잘라서 올려 주세요

: 제육볶음과 제육볶음밥을 한번에 드실수 있는 제육볶음 레시피 입니다.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-23 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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