간편한 별미 "냉 라면" 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,192

상품목록

허니스타크

간편한 별미 "냉 라면" 만들기

평소 라면을 즐겨 먹습니다. 매번 같은 라면이 식상할 때, 더위로 차가운 음식이 생각날 때 한 번씩 만들어 먹으면 좋은 "냉 라면"입니다. 냉 라면은 시원하고 먹기가 좋아서 평소 따뜻한 라면을 1개 드셨던 분들도 1.5개 혹은 2개를 금방 먹어버립니다. 비교적 더 많은 양을 먹게 되기 때문에 콩나물이, 버섯, 채소 등과 함께 조리하시면 라면 1개 분량으로 포만감을 주는 식사를 할 수 있습니다. 특히 탱탱한 면을 좋아하시는 분들에게 추천 입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[냉라면 재료]

라면
1개 구매
깻잎 or 호박잎
2장 구매
팽이버섯
1/4개 구매
느타리버섯
1/4개 구매
대파
0.5개 구매
콩나물
1주먹 구매

[냉 라면 육수]

라면스프
1개 구매
설탕
0.5스푼 구매
진간장
1스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
차가운물
400ml 구매
각 얼음
5개 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비 깻잎 이나 호박잎을 2장 준비해 주시고, 버섯은 기호에 맞게 준비해 주세요. 콩나물은 1주먹 씻어서 준비하고, 대파는 0.5개를 잘개 썰어서 준비해 주세요.

차가운 물 400ml에 라면 수프 1개를 풀어 줍니다. 설탕 0.5스푼, 진간장 1스푼, 식초 0.5스푼과 각 얼음을 넣고 냉동실에 5분간 넣어 두세요.

끓는 물에 건더기 수프를 넣고 라면과 준비된 호박잎, 버섯, 파, 콩나물을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 라면은 원래 "파송송 계란탁" 이지만 느타리버섯과 계란 노른자는 따로 먹어야 영양분 흡수가 잘 된다고 해서, 계란은 풀지 않았어요.

짜파게티를 만들 때처럼 면이 익으면 채에 받쳐 물기를 제거해 주시고, 찬물로 한번 헹궈주세요. 호박잎 대신 시금치나 깻잎 등을 넣어도 맛이 좋아요

물기가 제거된 면을 그릇에 담고 만들어 둔 차가운 육수를 담아주면 완성입니다.

육수 온도에 따라서 각 얼음은 조절해서 넣어주세요. 단 얼음이 녹았을 때 물의 양이 전체 500ml 를 넘지 않도록 해주세요.

: 고춧가루는 따로 추가하지 않았는데요 차갑게 라면을 만들어서 국물을 마셔보면 생각보다 맵습니다. 따뜻하게 먹을 때보다 매운맛이 강하게 느껴지기 때문에 청양고추나 고춧가루는 나중에 드실때 간을 보고 추가해주세요.

냉라면 관련 상품

등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

허니스타크

꾸준한 것 만큼 확실한 것은 없다.

댓글 0

#냉라면 #냉라면만들기 #차가운라면 #라면끓이기 #이색라면 #차가운라면만들기

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(81)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(242)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(263)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(518)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.