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베트남 차돌박이 쌀국수

찬바람이 불 때, 간절히 생각나는 것. 바로 국물요리인데요. 다양한 국물요리 중에서도 쌀국수 좋아하시나요? 요즘 정원이는 얇은 면발에 진한 육수가 매력적인 쌀국수 생각이 간절한데요. 하지만 다시금 격상된 사회적 거리두기로 인해 외출하기 조심스러운 분들을 위해 정원이가 베트남식 쌀국수 레시피를 들고 왔답니다~ 평소 쌀국수를 좋아하지만 과정이 부담스럽게 느껴졌다면 오늘 레시피에 집중해주세요! 청정원 쌀국수 소스와 면만 있다면 집에서도 간단하게 쌀국수를 만들 수 있답니다. 베트남 맛집 부럽지 않은 쌀국수 만들기~ 지금부터 같이 만들어봐요!
베트남 차돌박이 쌀국수 재료
[재료]
청정원 베트남식 쌀국수면 1인분 (80g), 물 450ml, 숙주 1줌, 셜롯 1개 또는 양파 1/8개, 홍고추 조금, 차돌박이 조금
베트남 쌀국수소스95g
[토핑]
고수, 라임웨지, 크러쉬드 레드페퍼
베트남 차돌박이 쌀국수 레시피
1. 쌀국수면 80g (1인분)은 찬물에 10분간 불린다.
2. 샬롯 (또는 양파)은 얇게 슬라이스하고 라임은 웨지 형태로 자르고 홍고추는 어슷 썰어 둔다.
3. 냄비에 물과 청정원 베트남 쌀국수 소스를 넣고 끓인다.
4. 차돌박이를 넣고 데친 뒤 건져 둔다.
5. 불린 쌀국수면을 넣고 30초간 더 끓인 뒤 불을 끈다.
6. 그릇에 면과 육수를 옮겨 담은 뒤 고기를 올리고 숙주를 올린다. 취향에 따라 라임웨지, 고수, 크러쉬드 레드페퍼, 홍고추를 함께 담아낸다.
취향에 따라 고명을 올려주면 간단하게 차돌박이 쌀국수가 완성되었습니다! 진한 청정원 쌀국수육수에 차돌박이 육즙까지 곁들여져 국물의 진한 맛이 두 배인데요. 특히 원하는 고명을 취향껏 많이 넣을 수 있어서 더할나위 없이 좋았답니다! 오늘 레시피에 사용한 청정원 베트남 쌀국수소스는 베트남 정통방식 그대로, 진한 소고기육수에 피쉬소스와 레몬 그라스, 코리엔더 등 향신료를 더해 만들었는데요. 깊고 진한 풍미로 오리지널 베트남 전통 쌀국수를 맛볼 수 있답니다! 또한, 베트남식 쌀국수면은 찬물에 10분, 끓는물에 2준이면 간단하게 조리 가능하답니다! 너무 간단해서 집에서 수시로 해먹기 좋은 정원이표 차돌박이 쌀국수 레시피! 한 그릇 가격이면, 집에서 양껏 먹을 수 있답니다~ 국물이 생각나는 추운 날씨, 집콕하며 즐기는 정원이표 정통 쌀국수로 뜨끈~하게 몸을 녹여보세요!
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