부대찌개 황금레시피 쉽고 맛있는 양념장 비율

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은하계맘

부대찌개 황금레시피 쉽고 맛있는 양념장 비율

스팸이랑 김치, 각종 야채를 넣어서 채수가 우러나와서 국물이 시원칼칼~ 거기에 우동사리를 넣어서 먹으니 부대찌개 황금레시피가 따로 없더라고요. 양념장은 제가 알고 있는 레시피 중에서 가장 쉬운 백종원 부대찌개 양념장을 활용했어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[백종원 부대찌개 양념장]

간장
3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
고추장
2숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

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▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

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부대찌개 양념장 만들기 양념장은 바로 만드는것보다는 미리 만들어서 냉장고에 1~2시간 정도 숙성시켜 주면 더 맛있어요~ 진간장 3, 설탕 1, 다진마늘 1, 고춧가루 2, 고추장 2 넣고 잘 섞어주세요.

햄, 야채를 썰어주세요. 양파는 굵게 채썰고~ 새송이버섯, 애호박 먹기 좋게 한입크기로 썰고~

대파와 청양고추를 어슷하게 썰었어요. 프랑크소세지 넉넉하게 썰고~ 스팸도 먹기 좋게 썰어주었어요.

전골냄비에 재료들을 예쁘게 빙 둘러서 담아주세요.

가운데에 양념장과 통조림콩 2~3큰술 넣어주고, 물을 600cc 가량 먼저 부어주었어요. 부대찌개는 끓이면서 국물이 졸아들면 보충해가면서 끓이면 됩니다.

센불에서 보글보글 끓이다가 중불로 줄여서 더 졸이듯이 끓여주세용~ 김치와 야채가 잘 익었으면 우동사리또는 라면사리를 넣어줍니다.

부대찌개 특유의 감칠맛과 고소한 맛을 더하기 위해서 슬라이스치즈를 한장 넣어주었어요.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-18 수정일 : 2021-01-19

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

요리 후기 2

맘은비 2021-03-08 19:05:00

따라해서 맛있게 먹었습니다~ 감사합니다!

쉐프의 한마디2021-03-13 15:33:10

맛있게 드셨다니 다행이예요^^ 댓글 감사합니다

유선착 2021-02-28 19:09:32

맛있게 잘 해 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2021-03-13 15:33:33

맛나게 드셨다니 넘 기쁩니당~

댓글 1

#부대찌개양념장 #백종원부대찌개 #부대찌개황금레시피 #스팸 #통조림콩 #프랑크소시지 #김치 #우동

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