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스마일로즈의건강밥상

백종원 김치볶음밥 레시피도 쉽고 맛있네요

어제는 아침에 오랜만에 김치볶음밥을 했어요

#백종원김치볶음밥 #백종원레시피

따라 해보았는데 은근 맛있어서 앞으로 자주 할 것 같아요
백종원 김치볶음밥 레시피 대로

만들었는데 쉽고 맛있더라고요

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2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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재료 준비는 소시지나 베이컨 햄중 어느 것도 괜찮다고 하기에 저는 소시지로 했어요
김치는 가위로 숭덩숭덩 썰어줍니다
이렇게 하면 설거지가 줄어들지요 ㅎㅎ
소시지는 얇게 썰어줍니다
대파도 반으로 갈라준 다음 썰어서 준비합니다
저는 냉동실 대파라 그냥 동글동글 썰어 놓았어요
팬에 대파를 넣고 식용유를 둘러준 다음 불을 켜줍니다
대파를 볶으면서 소시지를 넣고 볶아줍니다
소시지가 노릇노릇 볶아지기 시작하면
설탕을 넣고 눌어붙도록 볶아줍니다
설탕향이 올라오면 간장을 넣어 볶아줍니다
수분이 사라지면 썰어놓은 김치를
넣어준 다음 약불에서 볶아줍니다
양념장이 뭉쳐있을 경우
물을 조금 넣어 볶아줍니다
저는 뭉쳐있지 않아서 물을 넣지 않았어요
양념이 골고루 섞이면 밥을 넣어줍니다
불을 끈 상태에서 밥을 넣고 주걱으로 자르듯이 펴줍니다
밥알이 다 풀어지면 불에 올려 볶아줍니다
통깨보다는 깨소금을 넣어주어야 더욱 고소하지요
저는 깨 갈이를 이용 갈아서 넣어주었어요
볶음밥이 완성되면 계란 프라이도 한 개 부쳐줍니다
완성 접시에 김치볶음밥 담고
계란 프라이를 올려주고
깨소금과 김가루를 뿌려줍니다
볶음밥에 반숙 계란프라이 톡 터트려서 살살 섞어 먹으면 더 맛있는 김치볶음밥이네요

등록일 : 2021-01-16 수정일 : 2021-01-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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