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냉동 닭가슴살로 만드는 닭가슴살 카레 우동

호록호록 호로록~ 면치기하기 좋은 계절! 뜨끈한 국물에 면하면 떠오르는 음식은? 바로~ 우동을 빼놓을 수 없는데요. 우동을 좋아하시는 분들을 위해 오늘 정원이가 닭가슴살 카레우동 레시피를 들고 왔습니다! 카레를 넣어 풍부하고 진한 맛의 국물과 쫄깃한 우동 면발의 케미가 아주 찰떡인데요! 여기에, 닭가슴살을 고명으로 올려주어 카레 국물에 콕 찍어 먹으면 요것도 별미랍니다! 추워지는 날씨에 따뜻한 우동 한 그릇이 생각나셨던 분들이라면? 지금부터 레시피 보면서 함께 만들어봐요~
냉동 닭가슴살로 만드는 닭가슴살 카레 우동 재료
[재료]
청정원 수비드 닭가슴살 1봉, 우동 면사리, 물 500ml~800ml, 버터 2큰 술, 청정원 요리통후추, 소금 조금, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 감자 1개, 홍피망 1/2개, 대파 1대 (흰색 부분만)
청정원 카레여왕 구운마늘과 양파1봉
냉동 닭가슴살로 만드는 닭가슴살 카레 우동 레시피
1. 애호박을 깍둑 썰고, 달군 팬에 버터를 조금 녹여 노릇하게 구워준다.
2. 대파는 가늘게 송송 썰고, 홍피망은 작게 다져 준비한다.
3. 감자와 양파는 깍둑썰기하고, 냄비에 버터를 녹여 양파가 투명해지도록 볶다가 감자를 넣어 버터가 코팅되도록 볶아준다.
4. 냄비에 물을 붓고 청정원 카레에 들어 있는 퐁드보 육수를 넣어 잘 섞은 후 감자가 완전히 익을 때까지 중간 세기의 불에서 20분간 끓인다.
5. 감자가 다 익으면 청정원 카레 가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 저어가며 5분간 끓이고 소금, 후추로 간을 해준다.
6. 팬을 달군 후 버터를 두르고 해동한 수비드 닭가슴살을 노릇하게 구워 5mm 두께로 슬라이스 한다.
7. 물을 끓여 우동 면을 삶는다.
8. 삶은 우동 면을 그릇에 담고 그 위에 카레를 덜은 후, 닭가슴살 슬라이스, 다진 피망, 대파를 올려준다.
풍부한 카레향과 노릇한 닭가슴살이 먹음직스러운 닭가슴살 카레우동이 완성되었습니다! 따뜻한 카레 국물에 빠진 면과 닭가슴살을 집어 김치와 함께 호로록! 담백한 닭가슴살과 진한 카레의 맛이 속을 확 풀어줄 것 만 같은데요. 정원이가 사용한 청정원 카레여왕 구운마늘&양파 카레 가루는 프랑스식 퐁드보 육수를 사용해 감칠맛이 더욱 깊답니다. 또, 고명으로 올려준 청정원 집으로ON 수비드 닭가슴살 플레인은 촉촉한 육즙은 물론 저온 숙성하여 더 쫄깃한 맛을 자랑하는 콜드에이징 닭가슴살인데요. 퍽퍽하지 않고 부드러운 식감으로 남녀노소 즐기기에 좋고, 샐러드나 샌드위치, 볶음밥 등 다양한 닭가슴살 요리에 활용하면 더할 나위 없이 좋은 재료랍니다. 오늘 정원이가 소개한 닭가슴살 카레우동 레시피가 맘에 드셨나요? 그렇다면, 차가워지는 날씨에 따뜻한 닭가슴살 카레우동으로 몸 풀고 영양도 채워보세요!
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