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순이의식탁

오징어채볶음 레시피~ 쉬운 밑반찬으로 추천해요ㅣ금체질요리(태양인)

쫄깃하고 만들기 쉬운 오징어채볶음을 준비했어요.
맛있는 밑반찬 만들어두시고 맛있게 드셔보세요~
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어채는 국그릇으로 한 그릇 정도 준비했어요.
먹기 좋게 5cm 정도 길이로 잘라주세요.
오징어채에 조미료가 있어서, 1~2번 정도 씻어서 사용하려고 해요.
양념장을 만들어보려고 해요. 진간장 1숟가락
멸치액젓 1숟가락
포도당가루(설탕대용) 1/2숟가락
쌀조청 1/2숟가락
청주(또는 맛술) 1숟가락
프라이팬을 중불에서 달궈주신 다음에, 식용유를 둘러주세요.
불이 너무 세면 오징어가 너무 빨리 익기때문에, 중불에서 해주세요.

중불

오징어를 넣어서 20초 정도만 볶아주세요.
살짝 볶아주신 후에 양념장을 넣어서 국물이 졸을 때까지 볶아줍니다.
국물이 다 졸았으면 불을 꺼주시고, 들기름을 둘러주세요.
금체질이라 참깨가 맞지 않아서, 해바라기씨를 넣어주었어요.
간장오징어채볶음 완성!
집에 밑반찬이 있으면, 든든하죠?^^
오징어채볶음 맛있게 만들어보세요~

등록일 : 2021-01-14 수정일 : 2021-01-14

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레시피 작성자About the writer

순이의식탁

금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.

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#간장오징어채볶음#초간단#밑반찬#진미채볶음#진미오징어채#금음체질#금양체질#금체질#태양인#식단
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