겨울의 향긋함을 담은, 레드향 과일칩

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겨울의 향긋함을 담은, 레드향 과일칩

한라봉과 온주 밀감을 교배시켜 만든 레드향은 향이 풍부하고 새콤함과 달콤함이 조화로운 만감류에요. 통통한 알갱이가 입안에서 톡 터지는 식감이 매력이죠. 보통의 귤에 비해 색이 붉어서 레드향이라 이름 지어졌어요.

향긋하고 달콤한 레드향을 건조시켜 칩으로 만들면 쓰임새가 아주 다양해요. 물에 타서 먹으면 향긋한 디톡스 워터를 만들 수 있고, 입이 심심할 때 먹으면 영양만점 간식이 되어주기도 하죠. 만드는 방법도 아주 간단하니 상큼하고 달콤한 레드향 칩을 추천합니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레드향
3개 구매
베이킹 소다
2큰술 구매

조리순서Steps

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레드향은 베이킹소다를 풀어둔 물에 꺠끗하게 문질러 세척해준다.

세척한 레드향은 물기를 닦아내고 0.5cm 두께로 일정하게 썰어준다.

슬라이스한 레드향의 표면에 있는 과즙을 가볍게 제거해준다.

에어프라이기에 넣고 90도 온도에서 40분씩 2-3번 돌려준다.

에어프라이어

: 2번 돌릴경우 쫀득한 칩이 되고, 3번 돌릴경우 더 바삭하고 얇은 칩으로 베이킹 재료나 디
톡스 워터에 사용하기 좋습니다.
온도는 80-90 도가 가장 적당합니다. 100도 이상 될경우 조리시간은 단축할 수 있지만 갈색이
나며 약간 타듯이익어버리기에 저온에서 충분한 시간 가열하며 만드는것이 가장 좋습니다.

레드향과일칩 관련 상품

등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

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레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

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#레드향 #과일칩 #감귤 #오렌지 #에어프라이어

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