고등어조림

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행복한미야미니맘

고등어조림

무와 감자를 넣어 만든 맛있는 고등어조림 입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
무
조금 구매
감자
2개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

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조리순서Steps

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물 2컵

진간장4T

고추장1T

설탕 2T

머늘1T

시판용만능멸치육수 2T

올라고당 2T

고추가루 5T

후추 톡톡톡...

잘 섞어요.

챠썬 양파.어슷썬 대파.어슷썬 청양고추를 넣어 조림장을 마무리해요.

무는 0.5~1cm 두께로 반달썰어요.

감자도 반달 썰기해요.

냄비에 무먼저 깔고
그 위에 감자를 깔아요.

고등어는

머리.꼬리.지느러미를 제거하고

배부분을 갈라 내장을 빼내고

반으로 잘라 깨끗이 씻어요.

무와 감자가 깔려있는 냄비에 고등어를 올려요.

양념장을 부어

뜌껑을 덮고 센불에서

팔팔 끓으면 중불로 줄여

20 ~30분 더 끓여 마무리해요.

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등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

요리 후기 1

이두부좋아♡이두부좋아♡♬ 2021-03-29 05:48:54

씨레기 놓고 조림 하니간 너무나 맛나더라구요 정말로 맛나게 잘먹었습니다

댓글 0

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