들깨 순두부찌개, 들깨 두부찌개

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배고픈엄마

들깨 순두부찌개, 들깨 두부찌개

순두부 대신 순두부 마냥 부드러운 찌개용 두부를 으깨 들깨 순두부찌개를 했습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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묵은김치 1장을 씻어 준비해 줍니다.

달군 냄비에 들기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 송쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 굵직하니 다진 돼지고기 100g을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 씻어 준비한 김치를 굵직하니 다져 넣고 볶아 줍니다.

맑은 멸치액젓 1큰술을 넣고 간을 해 줍니다.

그리고 두부 150g을 넣고 대충 으깨 줍니다.

그리고 다시마 멸치 육수 2 + 1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.

그리고 들깨가루 3큰술을 넣고 덩어리 없도록 잘 저어 줍니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣어 줍니다.

들깨순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

어슴푸레 2021-02-16 20:23:29

레시피 덕분에 맛있는 두부들깨찌개를 두 번째 해 먹었어요. 액젓이 들어가니 깊은 맛이 나네요. 엄마가 해 주시던 맛이 나요. 이번엔 청양고추 조금 다져 넣고 칼칼하게 먹었어요. 추운 날 호호 불며 먹기 좋은 음식이에요. 감사해요. ^^

abbjds 2022-12-23 19:44:05

와 진짜 맛있게 먹었어요. 액젓으로만 간을 했는데 맛있는 재료들이 들어가서 맛도 잘 나네요. 좋은 레시피 감사합니다!

김보은 2023-10-02 18:53:25

맛있게 잘해먹었어요 감사합니다 ㅎㅎ

댓글 0

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