메추리알장조림 밥볼 만들기

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승승맘h2

메추리알장조림 밥볼 만들기

골라먹는 재미가 있는 삼색주먹밥이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은메추리알
16개 구매
달걀
2개 구매
크래미
3개 구매
깻잎
4장 구매
식용유
2큰술 구매

[메추리알조림양념]

간장
4큰술 구매
청주
1큰술 구매
조청
1작은술 구매
설탕
1작은술 구매
물
1큰술 구매

[볶음밥]

밥
2공기 구매
감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
피망
1개 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

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달군 팬에 물, 청주, 간장, 메추리알을 넣어 끓여줍니다.

간장4큰술, 청주1큰술, 물1큰술, 메추리알16개

양념이 조려지면 설탕, 조청을 넣어 자작해질 때까지 더 조려줍니다.

설탕1작은술, 조청1작은술

달걀은 풀어 준비합니다.
달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어준 후 젓가락으로 원을 그리듯 저어 스크램블 해줍니다.

달걀2개, 식용유1큰술

팬 , 젓가락

달군 팬에 기름을 두르고 다진 감자, 양파,피망을 넣어 볶아줍니다.

감자1개, 양파1/4개, 피망1개, 식용유1큰술

따뜻한 밥과 볶은 채소를 넣어 섞어줍니다.

밥2공기

볶음밥을 둥글게 뭉친 후 가운데 조린 메추리알을 넣고 감싸줍니다.

깻잎을 데친 후 주먹밥을 감싸줍니다.

깻잎1장

다른 주먹밥을 스크램블에그로 감싸주고 랩으로 꽁꽁 싸맨후 끝을 잡고 돌려 단단하게 해줍니다.

크래미는 옆에 칼을 넣어 나눠준 후 빨간 부분으로 주먹밥을 감싼 후 랩으로 돌돌 말아 단단하게 해줍니다.

크래미1개

랩을 제거한 후 접시에 담아냅니다.

: 랩을 이용하면 주먹밥 모양잡기가 쉬워져요.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-10 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#밥볼 #주먹밥 #메추리알 #메추리알장조림 #메추리알장조림밥볼 #게맛살주먹밥 #깻잎주먹밥 #계란주먹밥

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