Name: 로 국물내서 얼큰한 김칫국 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김치 1 국그릇; 양파 1/2개; 대파 1개; 다시마 1조각; 채수 2L; 국물용멸치 10개; 마늘 1/2T; 생강 1/6T; 국간장 4T

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4,020

망고는옻나무과

<채수>로 국물내서 얼큰한 김칫국 만들기

칼칼한 김치의 맛과 채소의 달짝한 맛이 어우려져
겨울의 찬기운을 훈훈하게 만든는 김칫국입니다
https://mangoistree.tistory.com

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1국그릇 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
다시마
1조각 구매
채수
2L 구매
국물용멸치
10개 구매
마늘
1/2T 구매
생강
1/6T 구매
국간장
4T 구매

노하우

조리순서Steps

야채를 삶아내서 버리면 굉장히 아깝잖아요
채수에 다시마와 멸치몇개를 넣어서
팔팔 끓여 줍니다
채수가 없으면
멸치와 다시마만 준비해도 좋아요

김치는 국그릇 1공기를 넓적넓적한 채로 썰어 놓아요

앙파 1/2개와

대파를 1개를 같이 준비합니다

김치와 양파와 대파를 넣고 같이 끓여주세요
야채의 단맛이 우러나오니 같이 끓여 주세요

어느정도 끓고 나면 마늘 1/2T, 생강 1/6T을 넣고
한번 더 끓여 줍니다

후추와
국간장으로 간을 하면 됩니다
국간장이 소금 보담 깊은 맛이 나요
간의 정도는 김치의 짠 맛 정도에 따라서 틀리니
조절해주세요

: 채수(야채 삶은물이 없으면)가 없으면
멸치와 다시마만 준비해도 좋아요
포기김치나 김장용김치에 속이 좀 들어간 채로 김치국을 끓이는게 더 시원하고 맛있는것 같아요

김치국 관련 상품

등록일 : 2021-01-09 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

망고는옻나무과

https://smartstore.naver.com/pinkbite

요리 후기 1

로사킴 2022-11-01 15:57:46

간단하게 잘 만들어먹었습니다

#김칫국 #얼큰한맛 #칼칼한국 #따뜻한국 #감기예방 #채수로국끓이기

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