Name: 키토 얼그레이 마들렌
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아몬드가루 160g; 녹인 버터 160g; 몽크푸룻 80g; 알룰로스 40g; 계란 2개 (실온에 둔); 베이킹소다 6g; 얼그레이티백 1개

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2,130

불투

키토 얼그레이 마들렌

홍차나 따뜻한 커피랑 잘 어울리는 향긋한 마들렌.
냉장고에 숙성시켰다 먹으면 사르르 녹는 그 맛!
총 15개. 1개당 지방 14.10g, 순탄수 2g, 단백질 3.9g

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

모든 재료를 순서 없이 한 곳에 넣고 섞어줍니다.

준비된 마들렌 팬에 짤주머니 또는 숟가락으로 80%만 채워줍니다. (반죽이 묽지않아 담기 쉬워요!)

에어프라이어에서 170도에서 5분, 160도에서 5분, 150도에서 2분 구워줍니다. (에어프라이어 사양에 따라서 170도에서 12분~15분 연속으로 구워주셔도 됩니다. 하지만 저처럼 베이킹 초보라면 실패를 방지하기 위해 상태를 보면서 굽는 걸 추천드려요!)

에어프라이어

다 구워진 마들렌은 젓가락으로 가장자리를 들어 골고루 익었는지 확인합니다. 갓 꺼낸 팬이 뜨거우니 화상주의!!

팬에서 적당히 식힌 마들렌은 식힘망으로 옮겨서 완전히 식혀줍니다. (접시에 담아 식혀도 됩니다ㅎㅎ)

완전히 식은 마들렌을 종이 호일에 감싸 사탕처럼 돌돌 말아주면 선물로도 좋고, 수분도 더 잘 보존 된답니다. 비싼 포장지 살 필요없이 집에 있는 재료로 간단하게 포장해보세요

: 너무 맛있어서 여러개 먹지않도록...입터짐주의..♡

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등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-06

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레시피 작성자About the writer

불투

키토제닉 다이어트 요리와 베이킹을 소개합니당ㅎㅎ 초보자취러라 간단한 집밥도 올릴 예정이에요!

#키토제닉 #키토다이어트 #저탄고지 #lchf #키토베이킹 #에어프라이어베이킹 #초간단베이킹 #저탄수베이커리 #저탄수베이킹 #키토디저트 #keto #마들렌 #얼그레이

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