남은 소내장육수로 구수하고 맛있게 배추된장국

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남은 소내장육수로 구수하고 맛있게 배추된장국

우리집은 겉절이를 좋아하는데
올여름 배추값이 너무 비싸 제대로
맘껏 못 담궈 먹인게 맘에 걸렸었죠
그래서 요즘 툭하면 겉절이를
담그고 있어요

배추가 맛있는 탓도 있지만 가격이 어찌나
착한지 냉장고에 들어갈 공간만 된다면
날마다 담그고 싶은 심정이에요ㅋㅋ

이렇게 갓 담궈 논 겉절이는 한번에 두접시도
거뜬하게 먹어 치워요
특히 김치 잘 안먹는 작은아들에겐
지금이 보충할 시기를 놓치고 싶지 않아
열씸히 담궈 먹여야 하거든요ㅋㅋ

이번엔 배추 4포기를 사서 겉절이를 담궜어요
근데 배추가 미리 손질 되어있어 너무
깨끗해 우거지도 거의 없더라고요

그래도 겉잎 몇장을 골라낸게 있어
그걸로 배추된장국을 끓였어요
육수는 다시멸치로 끓일까 하다 킵 해놓은
소내장육수가 생각나 거기다 끓였죠

소내장육수에다 끓이면서 드는 생각이 설마
했는데 곱창전골 맛이 은근히 나네요ㅋㅋ
설마가 사실이 되더라고요ㅋㅋ
그래서인지 얘들도 맛있다고 잘 먹네요

생배추로 끓여 시원한맛과 구수한맛이
어우려져 속까지 따뜻한 배추된장국
맛있게 끓여드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소내장육수
1.5L 구매
배추
7잎 구매

[양념]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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소내장육수를 체에 걸러 끓입니다

배추겉잎을 칼로 자릅니다

육수가 끓으면 된장을 풉니다

고추가루도 풀고 배추를 넣습니다

푹 끓인후 나머지 양념을 합니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2021-01-05 수정일 : 2021-01-05

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#배추된장국 #된장배추국 #우거지된장국 #된장우거지국 #배추우거지국 #속풀이 #해장국 #밥도둑 #우거지국 #된장국

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