Name: 순두부찌개 황금레시피 고추기름 없으면 맛 안나요!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 간 돼지고기 50g; 양파1/4개; 대파 흰대 1뿌리; 마늘 1큰술; 식용유 1큰술; 참기름 1큰술; 고춧가루 1큰술; 꽃소금 1/2큰술; 연두 1큰술; 후추; 청양고추 1/2개; 계란1알

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,315

맛또먹

순두부찌개 황금레시피 고추기름 없으면 맛 안나요!

오늘 공개할 순두부찌개 황금레시피는 순두부찌개 레시피를 찾는 주부들과 자취생들에게 특히 큰 도움이 될 것이다.단 3분만에 평생 써먹을 순두부찌개 맛있게 끓이는법을 얻어갈 수 있을 것이다.
자세한 레시피는 댓글에서 확인!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
간 돼지고기
50g 구매
양파
1/4개 구매
대파 흰대
1뿌리 구매
마늘
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
꽃소금
1/2큰술 구매
연두
1큰술 구매
후추
구매
청양고추
1/2개 구매
계란
1알 구매

노하우

조리순서Steps

우선 양파 반개를 적당히 잘게 다져주자.

순두부찌개의 식감과 은은한 단맛을 낸다.

대파의 흰 부분도 얇게 썰어주자.

순두부찌개에 혹시나 있을지 모를 잡내를 제거해주고, 맛있는 파향을 더해서 깔끔한 맛의 순두부찌개를 맛볼 수 있다.

그다음은 고추와 쪽파도 잘게 썰어주자.

고추 특유의 알싸함과 칼칼함이 더욱 맛있는 순두부찌개를 만들어준다.

센불로 달궈진 팬을 중불로 줄이고, 식용유 1큰술을 넣어주자.

바로 참기름 1큰술을 넣어주고, 대파부터 볶아주자.

고추기름이 많은게 좋다면 식용유를 2큰술 넣어주자.

파기름이 어느 정도 났다면, 돼지고기를 넣고 같이 볶아주자.

양파도 같이 넣어서 볶아주면 음식의 맛이 배가 된다. 한국음식은 웬만하면 양파가 들어가야 제맛이 난다.

돼지고기가 약간 익은게 보이면 소금 반큰술을 넣어주고 같이 볶아주자.

이후 마늘 1큰술을 넣고 잠시 볶아주면 순두부찌개 황금레시피의 재료를 볶는 과정이 끝난다.

고춧가루 1큰술 반을 넣어주자.

불이 세면 고춧가루가 쉽게 타버려서 탄맛이 나버린다. 불을 최대한 줄이고 서서히 볶아주자.

약한 불에 이렇게 은근하게 볶다 보면 이렇게 먹음직스러운 색깔이 나기 시작한다.

약불에서 서서히 볶다 보면 나오는 저 빨간 기름이 오늘 순두부찌개 황금레시피의 가장 중요한 비법, 고추기름이다.

이쯤에서 연두 1큰술을 넣어주자. 국간장이나 액젓 등 여러가지를 넣어도 좋다. ->순두부양념장

연두나 액젓 등을 넣어주면 맛집에서 파는 감칠맛 가득한 순두부찌개를 맛볼 수 있다.

물 1컵을 뚝배기에 붓고, 양념장을 넣어준다.

덩어리가 많이 진 순두부를 숟가락으로 잘 풀어서 넣어주자.

여기서 바로 계란이 들어간다.

은근하게 익을 수 있도록 중불로 줄여주고, 후추를 살짝 뿌려주면 더욱 순두부찌개의 풍미가 좋아진다.

이후 준비한 청양고추와 쪽파를 순두부찌개에 올려주면 끝이다. 이렇게 순두부찌개 황금레시피의 모든 과정이 끝났다.

: 자세한 레시피는 댓글에서 확인!

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2023-05-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛또먹

https://ddomuk.tistory.com 맛또먹의 레시피천국

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(242)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)