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부오나스텔라

술 안주로 딱! [순대볶음] 만들기

오늘은 2020년 마지막 레시피로
순대볶음을 준비했어요!
2020년 맥주 한잔과 보내시는 분들
순대볶음 안주로 어떠신가요?
올 한해 코로나로 모두 고생 많으셨어요.
내년에는 모두 감사한 일이
가득한 한 해 되시길 바랄께요.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 네모로 크게 썰고
당근, 양파, 깻잎은 길게 채썰고
대파와 청양고추는 어슷썰어 준비해주세요.
냉장 순대는 전자렌지에 1분 30초 정도 돌린 후
한 입 크기로 썰어 주세요.

전자레인지

고추장 3T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 맛술 2T,
설탕 1/2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 물 2T,
후추 약간 넣고 양념장을 만들어 주세요.
팬에 식용유 1T를 넣고 양배추, 양파, 당근, 파를
넣고 1분 정도 센 불에서 볶아 주세요.
살짝 볶은 야채에 순대와 양념장을 넣고
중불에서 볶아 주세요.
마지막에 들깻가루, 청양고추를 넣고
볶아 주세요.
그릇에 순대 볶음을 담고 깻잎채를 올린 뒤
맛있게 드시면 됩니다.
팁-주의사항
순대를 다 먹고 남은 양념장에 밥을 볶은 뒤 김가루 올려
먹으면 더 푸짐한 순대볶음을 즐기실 수 있으세요.

등록일 : 2020-12-31 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

부오나스텔라

안녕하세요. [부오나 스텔라] 입니다. 오늘도 많은 분들과 맛있는 하루를 함께 나누고자 합니다♡

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#순대볶음#술안주#볶음요리#간단레시피#매콤#볶음밥
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