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요리조이

맑은 명란젓 알탕

밥을 부르는 맛~!
국물이 시원 시원~!
5인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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무를 랩으로 씌워 겉에 종이로 싸서 야채실에 넣어 보관했는데 오래도록 싱싱합니다
2cm 두께 1도막을 납작하게 썰어 주세요
멸치 가루(또는 멸치) 한줌
물 1리터 넣고 센불에 끓여 줍니다
두부를 납작하게 썰어 주세요
양파, 당근, 새송이버섯을 썰어서
무를 팔팔 끓이다가 준비한 야채와 두부, 다진마늘을 넣고
명란젓을 넣어 주세요
바글바글 끓으면 불을 줄이고
된장 조금 넣고 풀어줍니다
매운맛을 내주려면 이때 고추가루를 넣어 주세요
간이 맞으면 불을 끄고 참기름 조금 둘러 줍니다
팁-주의사항
명란젓 알은 짜니 잘라가면서 국물, 두부와 같이 먹어요

등록일 : 2020-12-29 수정일 : 2020-12-29

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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