Name: 구운 계란으로 만든 계란 장조림..
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 구운 계란 6개; 청양고추 1개; 물 2/3컵; 노두유 1큰술; 간장 1/2컵; 요리당 2큰술; 통깨 1작은술

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윤씨네삼남매

구운 계란으로 만든 계란 장조림..

아이들 간식으로 구운 계란 만들었지요.. 먹다 남은건 또 안 먹길래 반찬 만들었어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

구운 계란
6개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

물
2/3컵 구매
노두유
1큰술 구매
간장
1/2컵 구매
요리당
2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

간식으로 먹고 남은 구운계란..
껍질까서 준비합니다.

냄비에 구운계란 넣고 물 2/3컵 정도 잠길만큼 부어주고..

색감을 위해 노두유 1큰술 넣어줍니다.

없으면 패스해도 됩니다.

그 다음 간장 반컵, 요리당 2큰술 넣고 청양고추 1개 반으로 잘라 넣고 끓여줍니다.

끓일때 이렇게 뚜껑을 덮고 끓여주면 국물이 끓으면서 위로 올라와 달걀이 잠겨 전체적으로 색이 예쁘게 나와요.
센불에서 끓이다가 중불로 줄여 끓여줍니다.

20분 정도 졸입니다.
국물이 어느정도 남아 있어야 먹을때 촉촉해집니다.

통깨만 뿌려주면 장조림 완성..

참기름은 먹을때마다 조금씩 뿌려주면 됩니다.

: 노두유를 넣으면 색이 진해져서 먹음직 스러운데 없으면 패스 해도 됩니다.

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등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2020-12-29

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#구운계란장조림 #계란장조림 #장조림 #밑반찬 #달걀요리

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