커피콩쿠키

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체리모야

커피콩쿠키

커피향이 진한 커피콩 모양의 커피콩 쿠키를
만들어 커피와 함께 먹으면 잘 어울리는
커피콩 쿠키를 만들어 보세요.
커피와 코코아가루를 섞어
커피의 향과쌉싸름 맛과 코코아의
달콤한 맛이 잘 어우러져 맛있는
쿠키를 만들어 보세요.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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뜨거운 우유에 인스턴트커피 가루를 넣고 커피가
녹을 때 까지 잘 섞어줍니다.

실온에 녹인 무염버터를 부드럽게 풀어 줍니다.

슈가파우더와 달걀노른자를 넣고 한 번 더 부드럽게
풀어 줍니다.

녹인 커피를 넣고 잘 섞어 줍니다.

박력분,코코아가루,옥수수전분을 체에 쳐주고, 부드럽게
풀어준 버터와 함께 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.

한 덩어리로 만들어 줍니다.

반죽을 5g으로 분할하고 타원형으로 모양을 만들어
줍니다.

가운데 칼집을 내고 냉장실에 1시간 정도 굳힙니다.

170도에서 예열한 온도에서 14분간 구워줍니다.

커피콩쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-12-27 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Daiana15 2021-02-06 10:55:48

만들기 어렵지 않고 너무 귀여워요~ 저는 커피랑 계피가루랑 잘 어울리는 것 같아서 계피가루를 추가했는데 너무 맛있네요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~

댓글 0

#커피쿠키 #커피 #커피콩 #커피콩쿠키 #쿠키 #홈베이킹 #베이킹 #콩 #간식

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