[떡국떡요리] 가래떡어묵꼬치모듬탕

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요술양탄자

[떡국떡요리] 가래떡어묵꼬치모듬탕

어묵과 떡국떡을 같이 꼬치에 끼워 한꺼번에 먹는 뜨끈한 어묵탕요리

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵세트
1봉지 구매
가래떡
약간 구매
대파
1뿌리 구매
무
1/4개 구매
청양고추
2~3개 구매
다시마
1토막 구매
멸치육수
넉넉히 구매
후춧가루
약간 구매
국간장
2큰술 구매
꼬치
여러개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어서 준비합니다
대파와 청양고추도 손질하여 깨끗이 씻은후 큼직하게 썰어서 준비합니다
건다시마도 준비하구요

대파 손질법 레시피

꼬치에 적당한 크기로 자른 어묵과 가래떡을 곁곁이 꽂아줍니다

냄비에 멸치육수를 붓고 준비한 재료를 넣어서 먼저 끓여줍니다
끓으면 꽂아둔 어무들을 넣고 국간장, 후춧가루를 넣어서 끓여줍니다

여러가지 다양한 어묵들이 들어가서 골라먹는 재미도 있구요
가래떡이 말랑하면서 졸깃하여 어묵과 아주 잘 어울려요
많은 어묵들이 들어가서 국물이 진하면서 청양고추로 인해 아주 칼칼하면서 시원하네요^^
이런 추운 겨울밤에 더욱더 생각나는 야식으로 그만인 어묵탕이지요!!!!
어묵의 하나하나 맛이 다 느껴지면서 먹는 재미를 더해주니 참 좋은것 같아요~~

가래떡어묵꼬치모듬탕 관련 상품

등록일 : 2020-12-27 수정일 : 2020-12-28

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