Name: [친환경자연쿡-비건베이킹] 쌀가루가 아닌 쌀로 쌀빵만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 유기농 쌀 200g; 따뜻한 물 75g; 죽염 2g; 현미유 13g; 효모 3g

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미니조미RYO

[친환경자연쿡-비건베이킹] 쌀가루가 아닌 쌀로 쌀빵만들기

집에 있는 유기농쌀이나 현미쌀로 맛있고 건강한 쌀빵을 만들어보아요:-) 식사대용으로도 좋은 건강한 쌀빵입니다!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

쌀 200g을 깨끗히 씻어서
3시간정도 불려주세요~
-현미같은 경우는 일반쌀의 2배정도 시간을 늘려서 불려주세요.

현미유를13g 재량해놓습니다.
- 저는 카놀라유, 포도씨유는 사용하지않고, 현미유나 올리브유만 사용하고있습니다.

따뜻한 물 75g을 계량해놓습니다.

믹서기에 물기를 뺀 쌀을 넣어줍니다.

죽염 2g을 믹서기에 넣어줍니다.

계량해놓은 따뜻한 물을 믹서기에 넣어줍니다.

계량한 현미유를 믹서기에 넣어줍니다.

효모 3g을 계량하여
소금과 섞이지 않게
믹서기에 넣어줍니다.
-천연효모라고해서 온라인으로 구매하였습니다.

모든 재료를 다 넣고 믹서기에 갈아주면 약간 흘러내릴듯한 질감으로 믹싱이 됩니다.

식빵틀에 반죽을 담아주고, 식빵 뚜껑이 있다면 덮어줍니다.

빵을 180도로 30분 구워줍니다.

식빵틀에서 빵을 꺼내어 식혀줍니다.

겉은 바삭 속은 포슬포슬한 건강하고 맛있는 쌀빵이 완성됩니다.
-약간 단맛없는 백설기 느낌의 빵떡이에요:-)
오래씹을수록 고소하답니다.

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등록일 : 2020-12-25 수정일 : 2021-01-23

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미니조미RYO

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