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강철새잎

#김치요리 #죽요리 #김치죽만들기 #밥으로 만드는 김치죽 #간단하게 만드는 김치죽!!

찬밥을 이용해서 김치 넣고 만든 간단한 김치죽입니다.

김치를 할때에 사용했던 고춧가루가 태양초여서는 김치죽도 매콤하게 되었습니다.

김치를 참기름에 넣고 볶다가는 밥, 육수, 거기에 간은

멸치액젓으로 한 초간단 얼큰매콤한 김치죽!!!

​

입맛없을때에 김가루 뿌려서 먹으면 좋지요. ^^

속이 안 좋을때에 먹을려고 만들었는데..

죽은 역시 끓이면 끓일수록 점점 불어 납니다. ㅋㅋㅋ
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
김치를 송송 설어 준 후에 참기름 넣어 주고는 달달 볶아 줍니다.
그리고 육수를 부어 끓여 줍니다.
밥 투하합니다. 찬밥을 활용하시면 더욱 좋습니다. 밥이 뭉쳐지지 않도록 잘 섞어서 끓여 줍니다. 처음에는 센불에서 끓이다가 팔팔 끓어오르면 이제는 약불로 옮겨 줍니다. 그리고 계속해서 저어가면서 밥알이 풀어질때까지 끓여 줍니다.
밥알이 이렇게 펴졌습니다. 밥과 육수는 2개차이를 해서 넣어 주세요. 처음에는 물이 흥건하지만 나중에는 밥알이 다 수분을 흡수하게 됩니다. 간은 멸치액젓으로 해 줍니다. 이렇게 밥이 불어 올랐습니다. 계속해서 저어가면서 눌러붙지 않게 해 줍니다.
밥알이 다 풀어졌다면 다 된 것입니다. 간을 보시고 약하다고 생각이 드시면 김가루를 추가로 넣어 주시면 됩니다. 지금 상태 그대로 대접에 담아서 드시면 됩니다. 칼칼하면서도 편안한 김치죽 완성입니다. 그냥 찬밥으로 남은 밥으로 충분히 만들 수 있는 간단한 김치죽입니다.

등록일 : 2020-12-20 수정일 : 2020-12-21

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#찬밥#찬밥활용요리#김치요리#신김치요리#김치죽#김치죽만들기#매실액#찬밥으로만드는김치죽
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