Name: 추운 날씨 저격 소고기무국 레시피:)
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 한우 양지 국거리 200g; 무 1/3개; 대파 1/2단; 마늘 5알; 소금; 후추; 참기름 1큰술; 국간장 1큰술

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채셔니

추운 날씨 저격 소고기무국 레시피:)

겨울 제철 무로 맛있게 끓이는 한끼!
추운 날씨 저격하는 소고기무국 레시피입니다:)

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기 무국 주재료]

한우 양지 국거리
200g 구매
무
1/3개 구매
대파
1/2단 구매
마늘
5알 구매

[소고기 밑간]

소금
구매
후추
구매

[소고기무국 간]

참기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

주재료를 씻어서 준비해줍니다.

한우양지국거리 200g, 무1/3개, 대파1/2단, 마늘5알

소고기는 찬물에 담궈 핏물을 빼주고,
소금과 후추 한꼬집씩 넣어서 밑간을 해줍니다.
무는 잘 익을 수 있도록 너무 두껍지 않게 잘라주고, 대파는 썰어서, 마늘은 다져서 준비해줍니다.

고기를 찬물에 담궈 핏물을 빼면 잡냄새가 안나요.

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 가열해줍니다.

냄비

중불

참기름을 넣은 가열된 냄비에 밑간 해둔 소고기를 넣어 볶아줍니다.

중불

소고기가 반정도 익으면

중불

손질해둔 무를 넣고 볶아줍니다.

강불

무가 반정도 익으면

재료가 잠길만큼 물을 넣고 끓여줍니다.

강불

재료가 끓으면 불순물을 걷어줍니다.

불순물을 걷으면 맛이 깔끔해져요.

국간장 1큰술과

다진마늘 1큰술

대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

무가 투명해질 정도로 푹 끓여내면 소고기 무국 완성!!

간이 부족하다고 느끼시는 분은 소금으로 간을 추가하고, 취향에 따라서 후추도 넣어주면 좋아요.

맛깔나게 담아서 먹으면 완성!!

: 소고기 무국을 끓여뒀다가 다음 날에 먹으면 더 맛있어요.
(무가 푹 익을수록 맛있습니다.)

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등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-17

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레시피 작성자About the writer

채셔니

전라도 엄마 손맛에 자란 큰딸의 레시피

#소고기 #무 #대파 #마늘 #소고기무국 #초간단 #국요리 #제철요리 #집밥 #요리

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