새콤하게 달래무침 만들기

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꼬사네

새콤하게 달래무침 만들기

오늘은 달래무침을 가져왔어요^^
대개 달래로 무칠때는 간장에 고춧가루를 넣어 소스를 만들었는데 ....오늘은 냉이무침 때처럼 고추장 베이스로 무침을 만들었어요
오늘은 달래무침을 가져왔어요^^
대개 달래로 무칠때는 간장에 고춧가루를 넣어 소스를 만들었는데....
오늘은 냉이무침 때처럼 고추장 베이스로 무쳤어요
고추장으로는 처음인데 요거 꽤 괜찮은 조합이랍니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1묶음 구매

[양념소스]

고추장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
간장
0.5큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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1.달래는 다듬은 후 꺠끗하게 씻어서 준비 하고
3~4cm 길이로 먹기 좋게 썰어 주세요.

2.먹기 좋은 길이로 잘라준 상태에서 종이컵 3개 정도의 양이네요
꾹꾹 담지는 않았을때.......

3.분량의 고추장. 매실액, 설탕, 식초, 물엿, 간장, 갈은깨를 모두 넣고 혼합해 주세요
깨는 갈아 주거나 빻아서 넣어주어야
고소하니 꼭 갈아 주어요

4.양념과 달래가 준비되면 거의 끝난거죠~~

5.달래에 양념소스를 넣고 무쳐 주세요
털듯이 무치면 양념이 잘 섞일거에요
다 무치고나서 마지막에 통깨를 뿌려 완성

6.양념의 양은 취향껏 조절해 주세요
그러면 입맛에 더 맞게 드실수 있겎죠?
맛있는 달래무침으로 입맛 더 찾으시길요^^

달래무침 관련 상품

등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-15

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

천상의인연 2021-01-26 12:54:31

덕분에 좋은요리가 되었읍니다.^^

쉐프의 한마디2021-01-31 11:37:41

도움이 되셨다니 감사합니다..^^

juya♡꼬뷰기맘 2021-02-08 20:24:04

맛있게잘먹었습니당~^^

쉐프의 한마디2021-02-18 17:36:56

도움이 되셨다니 감사합니다~^^ 부족한데 맛있게해드셔서

ㅁㅂㅂ 2021-01-23 14:32:41

처음 만들어봤어요

쉐프의 한마디2021-01-31 11:38:41

달래가 입맛 돋는 간단한 반찬이기도 하죠^^ 맛있게 드셨기를.....^^

댓글 0

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