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저녁노을

외식 못하는 요즘, 우리 집 휴일 밥상

새내기 대학생인 조카, 코로나 2단계 격상으로 집으로 갔다가 다시 오면서 버스를 타고 오지 못해 삼촌이 데리고 왔습니다. 외식도 못하는 요즘, 우리 집 휴일 밥상입니다.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[가자미구이] 손질한 가자미는 프라이팬에 앞뒤 노릇노릇 구워주면 완성된다.
[무수분 돼지고기 수육] 압력솥에 준비한 채소, 돼지고기, 월계수잎, 통계피를 넣고 30분 정도 삶아준다.
먹기 좋은 크기로 잘라준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
[물메기탕] 물메기는 손질해 주고, 채소도 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
육수를 붓고 끓으면 무를 먼저 넣어준다.
손질한 물메기를 넣고 끓어오르면 거품을 걷어낸다.
두부, 액젓으로 간하고 대파, 고추, 실파, 마늘, 월남고추를 넣어준다.

등록일 : 2020-12-13 수정일 : 2020-12-16

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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